Blog

Jonathan Karpathios brengt zijn filosofie over ‘Echt Eten’ naar de hoofdstad. Bij Edel Amsterdam is de eigenaar van restaurant Vork & Mes in Hoofddorp begonnen als food director. Dat betekent een kaart die is samengesteld in samenwerking met Moeder Natuur en een hoofdrol voor groenten. ChefsFriends mag voorproeven.

Lees Verder
Nieuws

Een mooie gelegenheid voor liefhebbers van truffel. Jonathan Karpathios serveert maandag 14 november in zijn restaurant Vork & Mes in Hoofddorp een speciaal diner van zes gangen met in de hoofdrol witte en zwarte truffel uit het hoge noorden van Griekenland.

Lees Verder
Nieuws

Jonathan Karpathios heeft van ‘Echt Eten’ een overtuiging gemaakt. In zijn restaurant Vork & Mes in Hoofddorp spelen groenten de hoofdrol: in zijn gerechten – zelfs in de desserts – en in zijn dranken. Laatste succesnummer is zijn Bieterbal, een bitterbal gevuld met biet.

Lees Verder
Nieuws

Jonathan Karpathios is eigenaar van restaurant Vork & Mes in Hoofddorp én voorvechter van ‘Echt Eten’. Zijn voornaamste businesspartner is Moeder Natuur. Onder de rook van Schiphol heeft hij zijn eigen kwekerij, met de naam ‘Eerlijke Oogst’.

Lees Verder
Nieuws

Vork & Mes in Hoofddorp serveert tot en met het eind van dit jaar een menu met daarin de klassiekers van de afgelopen tien jaar. ‘De absolute hoogtepunten’, aldus eigenaar Jonathan Karpathios, die zijn restaurant gaat sluiten en de locatie begin volgend jaar heropent voor besloten evenementen en partijen.

Lees Verder

Wanneer: 14 november 2016 @ 18:00 – 22:30
Waar: Restaurant Vork & Mes, Paviljoenlaan, 2131 Hoofddorp, Nederland

Speciaal diner van zes gangen door Jonathan Karpathios met in de hoofdrol witte en zwarte truffel uit het hoge noorden van Griekenland. De ondernemer ziet het als een mogelijkheid om liefhebbers kennis te laten maken met deze, volgens hem, prachtige Griekse schatten.

Lees Verder
Sociale media

Instagram is en blijft een geweldige tool om foto’s te bekijken en te delen. De afgelopen dagen leverde het weer zeer fraaie en vooral smakelijke foto’s op. Een overzicht van de lekkerste foto’s op Instagram.

Lees Verder
Sociale media

Hoge temperaturen en een officiële hittegolf. Ons land was de afgelopen week in de ban van de zomer. Hoogste tijd dus voor inspiratie. ChefsFriends zocht op Instagram naar heerlijke en frisse zomerse salades en selecteerde er acht, die in ieder geval op basis van de foto hongerig maken.

Lees Verder