Een mooie gelegenheid voor liefhebbers van truffel. Jonathan Karpathios serveert maandag 14 november in zijn restaurant Vork & Mes in Hoofddorp een speciaal diner van zes gangen met in de hoofdrol witte en zwarte truffel uit het hoge noorden van Griekenland.
‘Afgelopen week reisde ik af naar het hoge noorden van Griekenland en daar vond ik fantastische paddenstoelen, maar ook truffel; witte, zwarte, groot en klein’, aldus Jonathan Karpathios over zijn speciale truffeldiner.
Zes gangen
Maandag 14 november serveert hij in zijn restaurant Vork & Mes in Hoofddorp zes gangen met truffel in de hoofdrol.
Griekenland
Jonathan ziet het als een mogelijkheid om liefhebbers kennis te laten maken met deze, volgens hem, prachtige Griekse schatten.
Reserveren
De kosten voor het diner bedragen 65 euro, dat bedrag is inclusief amuses, brood en water. Reserveren kan via de website van Vork & Mes.
[infobox title=’Jonathan Karpathios: voorvechter van ‘Echt Eten’’]Jonathan Karpathios maakt zich in en buiten zijn restaurant hard voor ‘Echt Eten’. Daarom heeft hij in Aalsmeer een kwekerij waar de groenten vandaan komen. ChefsFriends was er op bezoek en sprak met de chef over zijn ambities.
[/infobox]
Lees verder
-
Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen…
-
Restaurant Elysianne opent de deuren in Amsterdam. Chef-kok Matt Pace brengt de Creoolse keuken uit…
-
Bilthoven krijgt er een fine dining-eetgelegenheid bij. In april opent Lieke Nicole-Creemers, die in dezelfde…
