Graphite naam nieuwe zaak Peter Gast en Jacqueline van Liere
Graphite is de naam van de nieuwe zaak van sterchef Peter Gast en Jacqueline van Liere. De eetgelegenheid opent dit najaar in Amsterdam en wordt volgens het duo het ‘eerste speak-easy restaurant van Nederland’. ‘Met een menu dat eet als een verhaal’, aldus de ondernemers.
Prijzen voor Graphite en NH Collection Amsterdam Flower Market
Vakblad Entree Magazine heeft maandag 25 november opvallende horecabedrijven bekroond met een zogeheten Entree Award. Onder de winnaars restaurant Graphite van Peter Gast en Jacqueline van Liere, hotel NH Collection Amsterdam Flower Market (en Ter Marsch & Co) en Culinaire Proeftuin het Keunenhuis in Winterswijk.
Afscheidsmenu met klassiekers bij ’t Schulten Hues
Restaurant ’t Schulten Hues in Zutphen sluit 1 juli de deuren. Voor de liefhebbers is er nog een speciaal afscheidsmenu samengesteld, gevuld met klassiekers van sterkok Peter Gast.
Peter Gast helpt Café Americain in Amsterdam
Sterkok Peter Gast van ’t Schulten Hues in Zutphen gaat aan de slag bij Café Americain in Amsterdam. Gast wordt er signature chef en gaat de culinaire koers bepalen. Hij blijft koken in Zutphen.
Eerste beelden compleet vernieuwd ’t Schulten Hues in Zutphen
Restaurant ’t Schulten Hues heeft de grootste ingreep achter de rug sinds het verblijf aan ’t-Gravenhof in Zutphen. Het sterrestaurant heeft een complete metamorfose ondergaan. Op ChefsFriends.nl de eerste beelden.
Lazy Sunday Afternoon terug bij ’t Schulten Hues Zutphen
Mooi nieuws uit Zutphen. De Lazy Sunday Afternoon van ’t Schulten Hues in Zutphen keert terug. Tot enkele jaren terug vonden die plaats in het plaatselijke Hampshire-hotel, maar eigenaren Peter Gast en Jacqueline van Liere hebben nu gekozen voor hun eigen sterrestaurant. Zondag 21 augustus is de aftrap.
Duo ’t Schulten Hues start lunchconcept &Friends Zutphen
Peter Gast en Jacqueline van Liere starten in april een lunchconcept genaamd &Friends Zutphen. Het lunchconcept komt pal naast hun sterrestaurant ’t Schulten Hues in het centrum van Zutphen.
Eerste beelden The Rough Meat Company in Zutphen
Jacqueline van Liere en Peter Gast van ’t Schulten Hues in Zutphen zijn samen met Rinaldo van Berlo een nieuwe zaak gestart, The Rough Meat Company. Het gaat om een vleesconcept waarbij de kwaliteit voorop staat.