Alweer de vijfde aflevering van onze videoserie Boergondisch. Met vandaag de vraag: starten boeren een eigen supermarkt? Chef-kok Nel Schellekens en boerin Suzanne Ruesink laten hun licht schijnen over dit vraagstuk.
Boergondisch is een 8-delige interviewserie met culinair ondernemer Nel Schellekens en agrarisch ondernemer Suzanne Ruesink. Beide wonen en ondernemen ze diep in de Achterhoek in respectievelijk Aalten en Winterswijk, hemelsbreed op amper 15 kilometer bij elkaar vandaan.
In onze videoserie gaan ze in op diverse thema’s zoals het belang van regionale cuisine, de keuze voor supermarkt of boerderijwinkel, de kloof tussen boer en burger, en over de Achterhoek, het Toscane van Nederland.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting), Info Food Labels & OnlinePrint en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Het klassieke Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam en de moderne online supermarkt Crisp hebben elkaar…
-
Restaurant Venus & Adonis aan de Prinsengracht in Amsterdam viert haar 10-jarig met een nieuwe naam: V&A…
-
Wie Wilco Berends zegt, zegt (ook) Oesterproeverij. Het is een absolute signatuur van de chef.…
