Eerste rang bij Kurhaus Scheveningen tijdens Vuurwerkfestival
Het Vuurwerkfestival in Scheveningen staat weer voor de deur. Vrijdag 10, zaterdag 11, vrijdag 17 en zaterdag 18 augustus strijden internationale teams om de hoogste eer op het strand van de badplaats. Bij hotel Kurhaus zit je eerste rang met het speciale arrangement.
Rantrée serveert surprisemenu op dag voor zomersluiting
Restaurant Rantrée in Maastricht maakt zich op voor de zomersluiting, die start op maandag 20 augustus en duurt tot en met dinsdag 4 september. Zondag 19 augustus wordt ‘afgesloten’ met een bijzonder surprisemenu van drie, vier of vijf gangen tijdens de lunch en het diner.
’t Vlasbloemeken in Koewacht viert de zomer met menu all-in
Het weer verdient het om gevierd te worden. We zijn het dan ook eens met ’t Vlasbloemeken in Koewacht. Het restaurant serveert van 26 tot en met 29 juli een vijfgangenmenu all-in voor 100 euro ‘om de zomer te vieren en omdat dit de laatste dagen zijn voor onze vakantie’.
De Kromme Watergang valt in de prijzen
Restaurant De Kromme Watergang in het Zeeuwse Hoofdplaat is de winnaar van de QL Hering Berlin Gardener’s Award 2018. Chef-kok Edwin Vinke (2 Michelinsterren) ontving samen met zijn partner Blanche Vinke en haar vader Louis van Eetveldt de prijs, bestaande uit twee speciaal door de eigentijdse porseleinfabrikant Hering Berlin in
Golden Tulip Zoetermeer – Den Haag renoveert appartementen
Golden Tulip Zoetermeer-Den Haag is al geruime tijd aan het veranderen en heeft nu 4 appartementen compleet gerenoveerd. Eerder werd de buitengevel al onder handen genomen.
‘Chefs Favourites’ bij Ciel Bleu in Okura Hotel Amsterdam
Restaurant Ciel Bleu beschikt 10 jaar over twee Michelinsterren. En dat moet worden gevierd met een exclusieve lunch genaamd ‘Chefs Favourites’ op zondag 8 juli. Een gastronomische verwennerij waarbij ook oud-medewerkers meehelpen bij de lunch.
Zilte zilver uit de haring-ontdooi-container
Expertblog – Een goede maatjesharing moet vrij blank vlees hebben, een frisse, zilte geur afgeven en ook een zilte romige smaak bezitten. Dat romige houdt verband met het vetgehalte, dat rond de 20 procent moet liggen. Het vlees moet mals, maar stevig zijn.
Nieuwe sommeliers voor Cordial en Tribeca
Cordial in Oss en Tribeca in Heeze krijgen beiden een nieuwe sommelier. Aanleiding is de transfer van SVH Wijnmeester Roy Pelgrim.
Sommeliersdiner bij La Folie in Zaltbommel
Restaurant La Folie in Zaltbommel komt met een speciaal sommerliersdiner. Sommelier Jeremy Stoutjesdijk pakt uit en schenkt bijpassende wijnen bij de gerechten van chef-kok Joris Kerkhofs.
Soenil Bahadoer en Jarno Eggen bij aftrap Loungy Mondays Bij Jef
Wie zomer zegt, zegt Club Loungy Mondays. Maandag 9 juli is de eerste editie van een nieuwe serie van Bij Jef in Den Hoorn op Texel. De aftrap is direct een heel bijzondere avond, omdat Soenil Bahadoer en Jarno Eggen als gastchefs naast Jef Schuur plaatsnemen in de keuken.
Jubileummenu bij Lucas Rive op vrijdag 8 juni
Restaurant Lucas Rive in Hoorn bestaat alweer vijf jaar. Dat moet worden gevierd, vindt eigenaar Lucas Rive, op een speciaal chefsmenu op vrijdag 8 juni.
Gijs Verbeek nieuwe chef-kok Hotels van Oranje Noordwijk
Hotels van Oranje in Noordwijk heeft Gijs Verbeek aangesteld als chef-kok. Gijs komt over van Central Park in Voorburg en wordt verantwoordelijk voor restaurant DUTCH! en grand café ’t Elfde Gebod. Friso Bouwmeester is de nieuwe restaurantmanager van Dutch.
Foto’s vernieuwde kamers Golden Tulip Noordwijk Beach
Golden Tulip Noordwijk Beach is een grootschalig renovatie traject gestart. In april dit jaar werden de eerste werkzaamheden afgerond. De volledige derde etage van het hotel werd gerenoveerd en gerestyled en wij hebben de foto’s.
Favoriete delicatessenzaken Overijssel Maureen Sprokkereef en Raymond Strikker
Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we maandelijks een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de eigen provincie. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Maureen Sprokkereef en Raymond Strikker van Landhuishotel & restaurant De Bloemenbeek in De Lutte.
Pascal Jalhay draagt culinaire stokje Bougainville Amsterdam over
Pascal Jalhay heeft het culinaire stokje van Bougainville in Amsterdam overgedragen aan executive chef Tim Golsteijn en wine director Lendl Mijnhijmer. Zij worden samen verantwoordelijk voor de exploitatie. Pascal nam het afgelopen jaar de opstart onder zijn hoede en stond daarmee aan de wieg van het restaurant in hotel TwentySeven.
Jubileummenu bij De Fuik in Aalst
Rosita en Martin Ruisaard zijn 5 jaar eigenaar van het vermaarde restaurant De Fuik in Aalst. Om dit heugelijke feit te vieren, is er een speciaal jubileummenu bedacht.
Beluga Spring Sessions bij Beluga Loves You Maastricht
Het met twee Michelinsterren bekroonde Beluga Loves You in Maastricht heeft de Beluga Spring Sessions geïntroduceerd. Tot en met 24 juni kun je van dinsdag tot en met vrijdag ‘de smaken, geuren en kleuren van het voorjaar’ proeven. Het arrangement is voor twee personen en moet vooraf worden gereserveerd.
Nieuwe chef Het Spijshuys verwelkomen met speciaal menu
Restaurant Het Spijshuys in Boornbergum heeft een nieuwe chef-kok. Jouke Piet Drijfhout is de nieuwe chef van het Friese restaurant en heeft om kennis met hem te maken een speciaal menu samengesteld.
HanTing Cuisine sluit af met HanTing Classics Menu
HanTing Cuisine in Den Haag gaat dicht. Om plaats te maken voor het nieuwe restaurant van Han en Ting Ji, restaurant Zhèng. Wie nog wil genieten van HanTing Cuisine krijgt de kans voor een speciaal afscheidsmenu; HanTing Classics Menu.
Welkomsarrangement bij Van der Valk Hotel Apeldoorn
Wie het nieuwe Van der Valk Hotel Apeldoorn wil ervaren, kan nu gebruik maken van een leuk welkomsarrangement. Inclusief overnachting, driegangen keuzediner en ontbijtbuffet.
Alle hotelkamers De Nederlanden volledig gerenoveerd
De Nederlanden in Vreeland heeft haar hotelkamers vernieuwd. De beelden liegen er niet om. Wat is het ongelooflijk mooi geworden daar aan de Vecht.
Topchef uit Peru kookt in Rijks Amsterdam met Joris Bijdendijk
De Zuid-Amerikaanse keuken is populair en dat maakt het extra interessant om maandag 9 en/of dinsdag 10 april een tafel te reserveren bij Rijks Restaurant in Amsterdam. Die dagen kookt sterchef Joris Bijdendijk namelijk met Mitsuharu Tsumura van restaurant Maido uit de Peruaanse hoofdstad Lima.