Jessica van der Weel
Na negentien jaar komt restaurant Katseveer* in andere handen
Jessica en Rutger van der Weel stoppen met Katseveer in Wilhelminadorp. Het echtpaar draagt de exploitatie van het door Michelin met een ster bekroonde restaurant per 1 oktober over aan medewerkers Leon Vermaire en Paul Labruijere. ‘Aan het culinaire niveau en de gastbenadering veranderen we niets.’
De favoriete restaurants in Zeeland van Rutger van der Weel
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Rutger van der Weel van restaurant Katseveer in Wilhelminadorp.
Restaurant Katseveer in Wilhelminadorp organiseert De Meerlunch
Het met een Michelinster bekroonde Restaurant Katseveer in Wilhelminadorp houdt komende zomer opnieuw een bijzonder evenement. Nadat eigenaren Jessica en Rutger van der Weel voorgaande jaren tekenden voor de organisatie van een Zandplaatlunch, hebben ze in 2019 gekozen voor De Meerlunch.
Foto’s: sterrestaurant Katseveer in Wilhelminadorp vernieuwd
‘Ons nieuwe sfeertje’, zo laat Jessica van der Weel van Katseveer in Wilhelminadorp enthousiast weten aan ChefsFriends. We begrijpen dat enthousiasme volledig. Het sterrestaurant van haar en haar partner Rutger is in drie dagen volledig vernieuwd en het resultaat is prachtig. Wij mogen de eerste foto’s laten zien.
Nu ook goed slapen bij restaurant Katseveer in Wilhelminadorp
Na een heerlijke avond – of middag – bij sterrestaurant Katseveer in Wilhelminadorp is het nu ook mogelijk om er te overnachten. Eigenaren Jessica en Rutger van der Weel hebben boven hun eetgelegenheid appartement Zilte Lucht gerealiseerd, met uitzicht over de Oosterschelde.
Chef2Chef: Jessica over Rutger, Rutger over Jessica
Jessica en Rutger van der Weel vierden in juni dat ze 12,5 jaar eigenaar zijn van sterrestaurant Katseveer in het Zeeuwse Wilhelminadorp en waren in diezelfde maand 12 jaar getrouwd. Hoe goed ken je elkaar dan? In onze videorubriek Chef2Chef krijgen ze vragen voorgelegd die gaan over de ander.
Video: Jessica van der Weel over 12,5 jaar restaurant Katseveer
Jessica en Rutger van der Weel (her)openden op 11 november 2003 Katseveer in Wilhelminadorp. Een maand eerder waren ze eigenaar geworden van het restaurant. Al snel volgden een Michelinster, herbouw van het pand en een restyling. Een video-interview over 12,5 jaar Katseveer.
