Het imago van de spruit verdient het om in het zonnetje gezet te worden want het is een goddelijk kooltje met een fantastische smaak. Michel van der Kroft is op en top fan van spruitjes en toonde tijdens een magnifieke boerenspruitjeslunch wat culinair allemaal mogelijk is met deze Hollandse groente. Want de spruit biedt veelzijdige culinaire mogelijkheden, bewijst de chef-kok van het Harderwijkse restaurant ’t Nonnetje.
Lees verder
-
In de rubriek Proeft laten producenten en leveranciers hun product proeven door ChefsFriends. Wij beschrijven…
-
Hoe kan de kloof tussen burger en boer worden verkleind, om zo streekproducten meer onder…
-
Niek van Lieverloo en Klaas van Leengoed hebben een derde kasteel toegevoegd aan hun portefeuille.…
