Restaurant Fred viert jubileum met spraakmakende restyling
Restaurant Fred in Rotterdam heeft afgelopen weken een grootscheepse restyling ondergaan. Het tweesterrenrestaurant van chef Fred Mustert heeft een nieuw warm eigentijds interieur gekregen met een aantal spraakmakende elementen. De restyling is de aftrap van de viering van het tienjarig bestaan van dit eigenzinnige restaurant in de Maasstad.
Foto’s restaurant &moshik van Moshik Roth in Amsterdam
Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant &moshik in Amsterdam is open. De nieuwe naam van de eetgelegenheid op het Oosterdokseiland, die de afgelopen vijf jaar &samhoud places heette, is een eerbetoon aan ‘culinair genie’ Moshik Roth, aldus mede-eigenaar Salem Samhoud.
Win hotelovernachting op Valentijnsdag na diner bij restaurant Taiko
Chef Schilo van Coevorden heeft weer iets leuks bedacht om een romantisch Valentine’s Diner in Taiko nóg specialer te maken. Je kunt er zelfs een hotelovernachting mee winnen.
Restaurant 6&24 in Den Haag van voormalig De Librije-duo open
Saskia de Kuijer en Rik van de Laar hebben hun restaurant 6&24 in Den Haag geopend. Na 2,5 maand hard werken heeft de zaak een flinke restyling gekregen. Rik, die zeven jaar werkte in de keuken van De Librije in Zwolle, serveert spannende gerechten met pure smaken van nationale producten.
No-table-restaurant ‘212’ van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot geopend
Minder regeltjes en meer beleving. Dat is de belofte van het langverwachte restaurant ‘212’ dat vandaag opent op de hoek van de Amstel en de Herengracht in Amsterdam.
Diner in teken van paling bij restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk
Paling in de hoofdrol bij ’t Nonnetje in Harderwijk. Woensdag 24 januari serveert chef Michel van der Kroft in het tweesterrenrestaurant een speciaal vijfgangendiner. Uiteraard ontbreekt zijn signatuurgerecht met gerookte paling niet. Een plek aan tafel is te reserveren voor 125 euro per persoon all-in.
Restaurants Noble en ’t Amsterdammertje lid Alliance Gastronomique
Alliance Gastronomique gaat 2018 in met twee nieuwe leden. Tijdens het eindejaarsfeest maandag 27 november zijn ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht (André Gerrits) en Noble in ’s-Hertogenbosch (Edwin Kats) gepresenteerd. De jubilerende restaurantvereniging telt nu 39 leden.
Restaurant De Loohoeve in Schoonloo kookt de koelkast leeg
Voordat Marleen en Jeroen Brouwer de deuren van restaurant en hotel De Loohoeve in Schoonloo sluiten voor de wintervakantie, heb jij gelegenheid te genieten van een speciaal vijfgangenmenu. Op 27, 28, 29 en 30 december kookt het duo de koelkast leeg en kun jij voor 55 euro aanschuiven.
Arrangement van Restaurant Parkheuvel en Suite Hotel Pincoffs
Goed eten en goed drinken bij Parkheuvel en goed slapen bij Suite Hotel Pincoffs. Twee Rotterdamse topbedrijven slaan de handen ineen en bieden een gezamenlijk arrangement aan. Je overnacht in een Deluxe Room inclusief ontbijt en geniet in het tweesterrenrestaurant van een vijfgangendiner voor twee personen.
Witte truffel en Barolo-wijnen bij Roberto’s Restaurant Amsterdam
Roberto’s Restaurant in het Amsterdamse Hilton-hotel is een van de deelnemers aan de tweede editie van de Week van de Italiaanse Gastronomie (20 t/m 26 november). In het menu draait het om de regio Piemonte, befaamd om haar exclusieve witte truffel en Barolo-wijnen. ChefsFriends mag donderdag 9 november voorproeven.
Foto’s opening FG Okonomiyaki Bar van François Geurds
De vierde zaak van François Geurds is een feit. Bij FG Okonomiyaki Bar in de Rotterdamse Hofbogen spelen Japanse pannenkoeken de hoofdrol. De sterrenchef raakt geïnspireerd tijdens een culinaire reis door Japan en grijpt zijn kans als er ruimte komt in het pand van kledingwinkel Denoism. ChefsFriends bezoekt de pre-opening.
Vier restaurants nieuw in ranglijst Lekker Top 100 voor 2018
De Lekker Top 100 voor 2018 telt vier nieuwkomers. The White Room in Amsterdam, Zout & Citroen in Oosterhout, Vista in Willemstad en De Loohoeve in Schoonloo debuteren in de lijst met honderd beste restaurants, die maandag 30 oktober is gepresenteerd en wordt aangevoerd door De Librije in Zwolle.
Rik van de Laar (ex-De Librije) start eigen restaurant
Rik van de Laar, die 7 jaar voor De Librije heeft gewerkt, start een eigen restaurant. Samen met zijn vriendin Saskia de Kuijer willen ze eind dit jaar een zaak openen in Den Haag.
Casimir Evens is thuis in Eindhoven en dat proef je in restaurant Vane
Casimir Evens is weer thuis. Na een periode van internationale avonturen, waarvan de laatste 5,5 jaar als keukenchef van tweesterrenrestaurant Pastorale in het Belgische Reet, is hij per 1 september werkzaam als executive chef van NH Collection Eindhoven Centre. ChefsFriends mag het (pre)openingsdiner bijwonen.
Jean Luc Etienne nieuwe sommelier restaurant Parkheuvel Rotterdam
Jean Luc Etienne is de nieuwe restaurantmanager en sommelier van tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam. ‘Ik zit hier helemaal op mijn plek’, aldus de Hagenaar, die samen met chef-kok en eigenaar Erik van Loo een nieuw team vormt. De afgelopen zes maanden werkte hij in de Maasstad voor FG Restaurant.
Maarten Koek aan de slag bij Restaurant Niven in Rijswijk
Fromager en sommelier Maarten Koek gaat aan de slag bij Restaurant Niven in Rijswijk. Rotterdammer Koek werkt nu nog bij restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel en stapt per november over.
Nieuwe look voor FG Food Labs Rotterdam van François Geurds
François Geurds heeft het interieur van zijn met één Michelinster bekroonde restaurant FG Food Labs in Rotterdam aangepast. Door de nieuwe look is er meer bewegingsruimte en meer comfort. ‘Het heeft nu net iets meer klasse dan al het geval was’, aldus Dijlan van Vlimmeren tegen ChefsFriends.
Feestelijk vijfgangenmenu vanwege start Sillyfox in Veghel
Joppe Sprinkhuizen is een maand eigenaar van restaurant Sillyfox in Veghel. De kersvers ondernemer viert dat met een feestelijk vijfgangenmenu, dat beschikbaar is tot zaterdag 14 oktober. De kosten bedragen 60 euro en een glas met bubbels is inbegrepen.
Koninklijke IGC rondt restauratie af met heropening restaurant
Advertorial – De Koninklijke Industrieele Groote Club (IGC) op de Dam in Amsterdam kent een historie van meer dan een eeuw en beschikt over een indrukwekkend interieur. Deze zomer is een meerjarige restauratie afgerond, die het sociëteitsgebouw weer de grandeur van 1916 verleent en het up-to-date maakt als exclusieve eventlocatie.
Nieuwe uitstraling restaurant Dorset in Borne
Willem Dankers heeft de afgelopen zomer gebruikt om zijn restaurant in Borne een nieuwe uitstraling te geven. Aanleiding was een brand in de keuken van restaurant Dorset in Borne. In de video de eerste beelden van het resultaat.
Zo eet je oesters in onze toprestaurants
September is schaal- en schelpdierenmaand. We trappen af met de oester. Love it or hate it! Geliefd in de beste restaurants van ons land, en ook wij van ChefsFriends ‘slurpen graag een oester’. Een smakelijk overzicht van wat wij zoal tegenkwamen.
P’rooflokaal Veghel wordt restaurant SILLYFOX
Chef Joppe Sprinkhuizen heeft restaurant P’rooflokaal in Veghel overgenomen. Sprinkhuizen was sinds 2015 als chef in dienst bij P’rooflokaal. Na een restyling heropent de zaak per 15 augustus onder de naam SILLYFOX.
