Raymond Prinsen

Raymond Prinsen gaat weer koken. De voormalige sterkok begint een restaurant in zijn geboorteplaats Bredevoort in de Achterhoek. Hij wil er koken volgens de klassieke Franse keuken.

Bij restaurant Moulin Bistronomie in Borculo kunnen ze niet wachten op het voorjaar. Om alvast in de sfeer te komen, serveert chef-kok en eigenaar Raymond Prinsen op woensdag, donderdag en vrijdag tot 21 maart een speciaal actiemenu all-in voor 39,50 euro per persoon.

ChefsFriends was zondag 24 januari getuige van de eerste editie van het Grand Gala du Patrons. Bij De Landgoederij in Bunnik serveerden de 22 bij Les Patrons Cuisiniers aangesloten restaurants een galadiner aan 250 gasten. Een blogverslag in tekst en beeld.