Le Restaurant

Nederland kreeg in december 6 restaurants die voor het eerst een Michelinster kregen. Bekende en onbekende zaken die nu meespelen in de eredivisie van onze vaderlandse gastronomie. Hoe zien hun gerechten eruit? Een overzicht met heerlijke foto’s.

Inter Scaldes is Kruiningen is sinds maandag 11 december het derde driesterrenrestaurant van Nederland. Jannis en Claudia Brevet mochten onder luid applaus het podium op tijdens de presentatie van de Michelingids voor 2018 in het De La Mar Theater in Amsterdam.

Le Restaurant gaat verder op een andere locatie. Vanaf 15 februari is de eetgelegenheid van Jan de Wit gevestigd aan de Frans Halsstraat in Amsterdam. De vooraanstaande chef start met 22 couverts en twee menu’s. Voorheen exploiteerde hij zijn zaak aan de Tweede Jan Steenstraat in de hoofdstad.