Jan van Dobben
Vernieuwd restaurant Amarone in Rotterdam heropent na brand
Het met een Michelinster bekroonde Amarone in Rotterdam heropent vrijdag 21 februari na de brand vorig jaar augustus. Eigenaren Yoshiko en Jan van Dobben hebben het restaurant een nieuwe inrichting gegeven. Het interieur heeft een vleugje Japan en is grotendeels eigen ontwerp.
Wijnproeverij Zuid-Afrika met diner bij Amarone in Rotterdam
Het Rotterdamse sterrestaurant Amarone houdt in samenwerking met Wijnhuis Creation een wijnproeverij met diner. Chef-kok en eigenaar Jan van Dobben serveert dinsdag 4 juni een menu van vier gangen, op de proeftafel staan wijnen van diverse aansprekende Zuid-Afrikaanse wijnhuizen.
Gert Blom draagt sterrenrestaurant Amarone Rotterdam over aan Jan van Dobben
Gert Blom draagt sterrenrestaurant Amarone in Rotterdam per 1 juli 2018 over aan chef Jan van Dobben. Van Dobben was sinds juli 2017 al mede-eigenaar en werkt sinds 2012 bij Amarone. De 29-jarige Van Dobben is nu 100 procent eigenaar van het Rotterdamse restaurant, waarin zijn echtgenote en oenoloog Yoshiko
