Feest voor Ad Janssen. In meerdere opzichten. De ondernemer viert in 2018 zijn 30-jarig jubileum als SVH Meesterkok en voltooide recent de volledige vernieuwing van zijn eetgelegenheid Kasteel van Rhoon. Sinds kort is hij bovendien aangesloten bij restaurantvereniging Euro-Toques Nederland.
Klassieke lambrisering heeft bij Kasteel van Rhoon in Rhoon plaatsgemaakt voor industriële muren en het traditionele viergangenmenu is vervangen door een hippe borrel en kleine gerechtjes.
Meesterkok
De keuken van het restaurant werd gesloopt en opnieuw opgebouwd. De brigade is versterkt met Erik Hilgers, die samen met SVH Meesterkok Aart van den Hoek verantwoordelijk wordt voor de culinaire invulling.
Regionale producten
Bijzonder is dat Aart al 38 jaar de rechterhand is van Ad. Op de kaart mooie producten, uit de regio en uit het seizoen.
Euro-Toques Nederland
De keuze voor Euro-Toques Nederland is er een met historie. De ondernemer was ruim dertig jaar geleden namelijk een van de eerste bestuursleden van de restaurantvereniging.
Lees verder
-
Kasteel Engelenburg in Brummen bestaat 450 jaar en blijft zich ontwikkelen. De rijke historie van…
-
Wie de nieuwe foodtruck van De Librije wil zien, moet naar de Boerenmarkt XL komen…
-
Vanwege het 12,5-jarig jubileum schuift ChefsFriends aan voor een feestelijk diner in Hotel de Wereld…
