Bib Gourmand

Franse klassiekers hebben het weer voor het zeggen op de menukaart van Hoofdstad Brasserie in Amsterdam. En dat is feitelijk ook zoals het hoort in een brasserie. Met dank aan executive chef Tjaco van Eijken, die zijn gerechten wel een moderne twist geeft. ChefsFriends proeft van de nieuwe kaart.

Mooie internationale waardering voor Bilderberg Parkhotel Rotterdam. Afgelopen week werd het uitgeroepen tot ‘Hotel of the Year 2018’ tijdens het Golden Moment Awards Gala van EVENT Hotels in Keulen. Het was de beste uit een selectie van 82 hotels in de categorie minder dan 200 kamers.

Viva Espana bij Zilt & Zoet in Maartensdijk. Vrijdag 23 november vindt in het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant een Spaanse wijn-spijsavond plaats in samenwerking met Bodegas Iniesta en registervinoloog Hans Averesch. Een plek aan tafel kost 65 euro.

In Nederland hebben negentien nieuwe restaurants een Bib Gourmand ontvangen van Michelin. In de gids voor 2019, die donderdag 8 november is gepresenteerd, staan 129 eetgelegenheden met deze beloning voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit.

In Nederland worden op zo’n tweehonderd plaatsen Oktoberfeesten georganiseerd. De editie in Sittard (12 t/m 17 oktober) behoort volgens National Geographic tot de grootste tien wereldwijd. Daarom staat deze stad deze maand in schijnwerper. Onze selectie van adressen waar je terechtkunt voor goed eten, goed drinken en goed slapen.

Van je diner een weekendje weg maken? Dat kan eenvoudig met het Bib Gourmand-arrangement van hotel De Draak en restaurant Hemingway in Bergen op Zoom. Goed eten en goed drinken in de met een Bib Gourmand bekroonde eetgelegenheid en goed slapen op een van de Deluxe Kamers.

Voor In den Rustwat in Rotterdam zit de zomersluiting erop. Tot en met 1 september heeft het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant een ‘cool aanbod’. Wie het menu Saisonnier reserveert, krijgt daar een gratis waterarrangement van de Ecotap bij. Reserveren onder vermelding van Volopzomerenmenu.

Een geslaagde vakantie is zeker ook bedoeld om bij thuiskomst nog van te genieten. Restaurant De Florijn in Nieuwerbrug maakt dat extra aantrekkelijk met het ‘Vakantie Memorie Menu’. Een viergangenmenu voor 37,50 euro per persoon en beschikbaar van 24 augustus tot en met 30 september.

Een bijzonder evenement bij Het Oude Dykhuys in Lisserbroek. Zondag 9 september komt Culinary Team The Netherlands er koken. Deze talentvolle groep met koks is zich aan het voorbereiden op de Internationale Culinaire Wedstrijden in Luxemburg in november. Onder hen chef-kok Alfred van Dijk.

Het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant De Florijn in Nieuwerbrug maakt zich op voor de zomersluiting. Dat doen eigenaren Brenda en Michiel de Graaf het liefst met een lege koelkast. Voor jou als gast betekent dit dat je vrijdag 27 en zaterdag 28 juli kunt reserveren voor een verrassingsmenu.

Marcel van Zomeren heeft de vakantie gebruikt voor het opdoen van inspiratie. Vanaf 16 januari komt dat terug in de Inspiratie Weken van het met een Bib Gourmand bekroonde In den Rustwat in Rotterdam. Van dinsdag tot en met vrijdag geniet je van een viergangendiner voor 49,50 euro.

Het zijn Wilde Weken bij Molen De Jonge Dikkert in Amstelveen. Het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant serveert tot en met 7 december een ‘wilde weken-menu’ van zes gangen voor de prijs van vier gangen. Inclusief ontvangst met bruisend aperitief.

Michelin heeft twintig nieuwe restaurants bekroond met een Bib Gourmand. Daarmee komt het aantal zaken dat is bekroond met het kwaliteitskeurmerk voor een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit, uit op 135. Bedrijven met een ‘Bib’ hebben op de kaart een keuzemenu van drie gangen voor maximaal 37 euro.

De gehele maand november op de kaart bij restaurant In den Rustwat in Rotterdam: het Wild & Wijn Arrangement. Het Menu Culinair Saissonier van chef en eigenaar Marcel van Zomeren inclusief begeleidende wijnen of alcolholvrije dranken voor 77,50 euro in plaats van 82 euro.

Restaurant In den Rustwat in Rotterdam heeft de zomersluiting achter de rug en geeft jou direct de gelegenheid om te genieten van een heerlijk Menu Culinair Saissonier’. Voor 52,50 euro serveert Marcel van Zomeren je in augustus en september vier gangen inclusief extra amuse en pre-dessert.

Genieten op en van de Holterberg!? Dat kan met de twee zomerse specials, die tot 30 augustus zijn te reserveren bij restaurant & hotel Hoog Holten. Er is een tweedaagse Zomerspecial beschikbaar, maar het is ook mogelijk om drie dagen te verblijven in Holten.

Restaurant De Jonge Dikkert in Amstelveen biedt jou de gelegenheid om in de zomermaanden tegen voordelig tarief te genieten van het speciale Zomermenu van zes gangen. Als gast betaal je slechts vier gangen en geniet je bij aankomst van een bruisend aperitief. De kosten bedragen slechts 49,50 euro.

Bij het met een Bib Gourmand bekroonde Dorset in Borne kun je komende week genieten van een verrassingsmenu van drie gangen voor 55 euro all-in. Tot en met zaterdag 29 juli is in het Twentse restaurant de ‘Wie maakt me los week’. Aansluitend gaan de deuren dicht vanwege de zomersluiting.

Het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant Zilt & Zoet in Maartensdijk heeft de komende periode een mooie Zomer Special op de kaart staan. Dit menu van de aan de Dorpsweg gehuisveste eetgelegenheid telt drie gangen en desgewenst is een bijpassend wijnarrangement beschikbaar.

Een bezoek aan Floor17 in Amsterdam is vanwege de ligging al een bezoek waard. Het fine dining restaurant is gelegen op 85 meter hoogte en is onderdeel van hotel Ramada Apollo Amsterdam Centre. De keuken staat sinds kort onder leiding van Michiel van der Kroon. Ambitie is een Bib Gourmand.

Zomer bij het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant Twenty2 in Apeldoorn. Eigenaren Paula en Gerwin Sanders serveren gedurende de zomermaanden op dinsdag, woensdag en donderdag een speciaal tweegangendiner inclusief aperitief en koffie/thee met snoeperijen als afsluiting voor 29 euro per persoon.