Mikel Pouw

Expertblog – Gisteren heb ik de lekkerste hamburger ooit gegeten. Men zegt dat ik er als horecaslager verstand van heb, dus maak ik jullie graag deelgenoot van mijn bevindingen. En die heb ik overal ter wereld opgedaan: in hamburgerspeciaalzaken, in toprestaurants én thuis aan het fornuis.

Expertblog – ‘Vleesch levert een prikkel die door geen proteïneverbinding kan worden vervangen’, schrijft een medicus al in de 19e eeuw. Als je daarbij weet hoe in Japan de machtige Wagyu-runderen leven, wat ze eten en hoe ze genetisch gevormd zijn en je voegt daarbij hun gezonde voedingsstoffen en een

Expertblog – Heb je onlangs buitenshuis een supermals stukje vlees of broodje met heerlijke vleeswaren gegeten? Grote kans dat dit bij Nice to Meat vandaan komt. Ons credo is Meat is Art en dat maken we waar door continu, overal ter wereld, de mooiste producten te zoeken met controleerbare stamboom.