Chefs over de geheimen van de langoustine
Langoustine is misschien wel het lekkerste schaaldier te wereld. Elke chef-kok loopt weg met ‘langou’ en weet gasten te verleiden met geweldige creaties. Wij vroegen onze sterrenchefs naar het geheim van de langoustine.
Chef2Chef: Johan over Chantal, Chantal over Johan
In deze aflevering van onze rubriek Chef2Chef zetten we Johan en dochter Chantal van Groeninge van Avant-Garde Van Groeninge tegenover elkaar. Johan is chef van de keuken, Chantal werkt in de bediening. Hoe goed kennen ze elkaar?
Martin Ruisaard aan de slag bij Kasteel Maurick in Vught
Martin Ruisaard is de nieuwe chef van Kasteel Maurick in Vught. Hij wordt verantwoordelijk voor restaurant Hendrik van Maurick en brasserie Catharina van Maurick. Martin komt over van Aan de Zweth in Schipluiden en vervangt Bart van der Wal, die na vier jaar kiest voor het ondernemerschap.
Goyvaerts in Eindhoven sluit zich aan bij JRE-Nederland
Restaurant Goyvaerts in Eindhoven heeft zich aangesloten bij JRE-Nederland. De broers Jip, Yelle en Jesse werkten alle drie in sterrenzaken, maar staan sinds vorig jaar oktober als eigenaren in de keuken van hun eigen Noord-Brabantse eetgelegenheid.
Cooqing: het leukste etentje voor elke hobbykok
Advertorial – Je favoriete restaurant is zomaar voor één dag jouw kookparadijs. Nodig familie, vrienden en bekenden uit om in ‘jouw’ restaurant uit eten te gaan. Bedenk en bereid met de chef-kok het menu: succes verzekerd! Een leuke en leerzame ervaring voor jou als hobbykok, kijk maar eens naar de
Grand Gala des Patrons Cuisiniers op 22 januari 2017
Restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers houdt op zondag 22 januari 2017 voor de tweede maal een groot galadiner, genaamd Grand Gala des Patrons. Net als begin dit jaar vindt het weer plaats bij De Landgoederij in Bunnik.
Video: Verslag Grand Gala des Patrons Cuisiniers 2016
In De Landgoederij in Bunnik genoten 250 gasten zondag 24 januari van het eerste Grand Gala des Patrons van restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers. De videobeelden zeggen genoeg: het was genieten en grandioos.
Video: Grand Gala Des Patrons Cuisiniers op 24 januari 2016
Het Grand Gala Des Patrons Cuisiniers van restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers begint vorm te krijgen. Het galadiner vindt plaats op De Landgoederij te Bunnik op 24 januari 2016.