Inge Wollerich

Inge Wollerich begint een restaurant in het pand waarin haar ouders jarenlang het door Michelin met een ster bekroonde Wollerich exploiteerden. Dochter gaat dat doen met haar partner Koen Bomas, die acht jaar in de keuken in Sint-Oedenrode werkte. Restaurant Bomas moet later dit jaar openen. We belden met Koen.