De Kloostergang introduceert nieuwe wijnkaart met masterclass
De Kloostergang in Zenderen heeft een leuke manier gevonden om de nieuwe wijnkaart te introduceren. Eigenaar Freddy Cusell houdt een masterclass koken wijn en spijs in samenwerking met Heisterkamp Wijnkopers. Je geniet van eten en drinken, en verhalen over de wijnen.
Wijnen uit Zuid-Spanje in de hoofdrol bij De Kloostergang
Het beste van Twente én Andalusië bij De Kloostergang in Zenderen. In samenwerking met Granada Wijnen houdt eigenaar Freddy Cusell donderdag 29 september een speciale wijn-spijsavond in zijn restaurant. Voor 80 euro per persoon kun je deelnemen.
Freddy Cusell en Raul Lansink starten Peruaans restaurant in Amsterdam
Wie wil genieten van de Peruaanse keuken, moet nog dit jaar naar Nazka kunnen. Het nieuwe restaurant in Amsterdam zal naar verwachting op z’n vroegst ergens in het najaar de deuren openen. De founders van Nazka zijn Raul Lansink en Freddy Cusell, eigenaar van restaurant De Kloostergang in Zenderen.
Video: Twente Culinair van start met groot gala
Videotorial – In het stadhuis en vervolgens de grote kerk van Enschede is Twente Culinair gelanceerd, een samenwerkingsverband van twaalf toonaangevende restaurants uit de regio. Doel is om culinair Twente te promoten in andere delen van het land.
Culinaire kennismaking met nieuwe leden JRE Nederland
Restaurantvereniging JRE Nederland verwelkomt dit jaar vier nieuwe leden. Maandag 1 februari presenteerden Sems in Leeuwarden, De Kloostergang in Zenderen, De Beejekurf in Venray en De Fuik in Aalst zich in Den Haag met een door hen bereide lunch. ChefsFriends mocht aanschuiven.
Michelin 2016: Nederland nu 133 restaurants met Bib Gourmand
Michelin heeft maandag 9 november de Bib Gourmands bekendgemaakt. Deze onderscheiding is een waardering voor restaurants met een goede prijs-kwaliteitverhouding. In de gids voor 2016 staan 25 nieuwe namen. In totaal heeft ons land nu 133 restaurants die in het bezit zijn van deze onderscheiding.
