Posts In Category

Videotorial

Cooqing
OverHeerlijk soep en salade Overijssel
Videotorial

Videotorial – In Overijssel wordt maar liefst 70 procent van de provinciegrond onderhouden door boeren. Boeren die met zorg omgaan met hun omgeving en op innovatieve en duurzame wijze de lekkerste producten maken. Zo ook bij de OverHEERLIJKE soep & salade receptenwedstrijd tijdens het Provinciefestival in Zwolle.

Lees Verder
Zilveren Ui Kesbeke Joris Bijdendijk
Videotorial

Videotorial – Joris Bijdendijk van Rijks Restaurant in Amsterdam is winnaar van De Zilveren Ui 2017. De prijs is een initiatief van Kesbeke Fijne Tafelzuren en wordt uitgereikt aan een chef die heel veel werkt met zuurtjes in de gerechten. In opdracht van de initiatiefnemer mocht ChefsFriends de uitreiking vastleggen.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Videotorial

Videotorial – Ben jij fan van wijnen uit Italië, dan moet je de verrichtingen van de Italiaanse Wijnunie in de gaten houden. Met dit samenwerkingsverband willen vijf wijnimporteurs het Zuid-Europese land het platform geven dat het verdient. Eerste activiteit was een proeverij met wijnen uit Zuid-Italië bij De School Amsterdam.

Lees Verder
Videotorial

Videotorial – De webshop www.astridentherese.nl bestaat 5 jaar. Tijd voor een feestje. Bij Oos Kesbeke in Amsterdam werd een jubileumproeverij gevierd met lekkere wijnen en heerlijke hapjes zoals kaas, worst, uitjes, vis, brood, chocolade en natuurlijk de foodtruck van De Librije. En er was nieuws, koffienieuws!

Lees Verder
Videotorial

Videotorial – Alliance Gastronomique bestaat vijftig jaar en is daarmee het oudste culinaire samenwerkingsverband van Europa. Op de dag van oprichting, donderdag 9 maart, werd bij De Bokkedoorns in Overveen het jubileumjaar afgetrapt, met toffe acties voor consumenten bij de aangesloten restaurants in Nederland en België.

Lees Verder
Videotorial

Videotorial – Lars van Galen van sterrestaurant ’t Lansink in Hengelo heeft de Wynand Vogel Bokaal 2016 uitgereikt gekregen. Van Galen kreeg de bokaal uit handen van naamgever Wynand Vogel. In de video het hoe en wat over deze prijs.

Lees Verder
Videotorial

Videotorial – De Kvitsøy Zalm komt uit de wateren rond het gelijknamige Noorse eiland. Op die plek begonnen de Vikingen met de visserij. Voor Ocean Quality aanleiding daar te gaan kweken. Duurzaam en met een unieke traceerbaarheid. De zalm wordt in zijn geheel geleverd. Menno Post maakt een gerecht. Deze

Lees Verder
Twente Culinair
Videotorial

Videotorial – In het stadhuis en vervolgens de grote kerk van Enschede is Twente Culinair gelanceerd, een samenwerkingsverband van twaalf toonaangevende restaurants uit de regio. Doel is om culinair Twente te promoten in andere delen van het land.

Lees Verder
Videotorial

Videotorial – Amsterdam was maandag 26 september the place to be voor liefhebbers van champagne. In Foam Fotomuseum lanceerde Vitalie Taittinger namens Jacobus Boelen de nieuwste Taittinger Collection. Inclusief expositie, omdat het etiket voor het eerst komt van een fotograaf. ChefsFriends mocht de avond in opdracht van Jacobus Boelen vastleggen.

Lees Verder
Videotorial

Videotorial – ‘Ik wil de Rolls Royce onder de slakken kweken.’ Lennard ter Hall is vastberaden als hij zo’n vier jaar geleden van start gaat met zijn slakkenkwekerij Slow Escargots. In Nieuwaal worden op natuurgetrouwe en biologische wijze twee soorten slakken gekweekt: de gros gris en de petit gris.

Lees Verder
Videotorial

Videotorial – Johan van de Velde is de vierde generatie die leiding geeft aan het familiebedrijf in het Dreischor. Hij is de eerste die dat niet doet met landbouw, maar met wijn. Op 10 hectare worden op Zeeuwse bodem vier druivenrassen verbouwd, waarmee zes soort witte wijn worden gemaakt.

Lees Verder