Richard Kok
Berichten per Auteur

Richard Kok

Gek op internet en video. Speurt dag en nacht over het web naar leuke nieuwe internetdingetjes. Deelt graag en houdt van jip-en-janneketaal.

Soigné
Nieuws

Restaurant Soigné in Bussum is in de ban van de Portugese keuken. Daarom wordt er op dinsdag 24 en woensdag 25 oktober een Portugese avond gehouden. En jij kunt aanschuiven.

Lees Verder
Nieuws

Wat een prachtige prestatie. Harold Kok is 25 jaar in dienst bij Hostellerie de Hamert. Daar moet op gegeten worden, en wel met een speciaal ‘Harold 25 jaar’-menu.

Lees Verder
Langoustine Ciel Bleu
Nieuws

Langoustine is misschien wel het lekkerste schaaldier te wereld. Elke chef-kok loopt weg met ‘langou’ en weet gasten te verleiden met geweldige creaties. Wij vroegen onze sterrenchefs naar het geheim van de langoustine.

Lees Verder
Jeroen Brouwer
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Jeroen Brouwer van De Loohoeve in het Drentse Schoonloo.

Lees Verder
Adria Zarzo en Gijs van den Heuvel
Chef2Chef

In deze aflevering van onze rubriek Chef2Chef zetten we Adrian Zarzo en Gijs van den Heuvel van restaurant Zarzo in Eindhoven tegenover elkaar. Aan de hand van een aantal vragen kijken we hoe goed ze elkaar kennen.

Lees Verder
Chefs Karpendonkse Hoeve
Blog

Restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft een nieuwe chef. Rob van der Veeken moet de legendarische Peter Koehn doen vergeten. Met eigen gerechten, maar zonder de basis van zijn voorganger geweld aan te doen. Wij mogen proeven.

Lees Verder
Cooqing
Nieuws

De door Michelin met drie sterren bekroonde Nederlandse chef Jacob Jan Boerma is vanaf 1 september verantwoordelijk voor culinaire invulling van Parc Broekhuizen in Leersum en het bijbehorende restaurant Voltaire.

Lees Verder
Dorset Borne
Nieuws

Willem Dankers heeft de afgelopen zomer gebruikt om zijn restaurant in Borne een nieuwe uitstraling te geven. Aanleiding was een brand in de keuken van restaurant Dorset in Borne. In de video de eerste beelden van het resultaat.

Lees Verder
Restaurant O Mundo Wageningen
Nieuws

De keuken van sterrestaurant O Mundo in Wageningen wordt per 1 september geleid door Jonathan Veldhuizen. Veldhuizen is momenteel souschef en volgt de vertrokken Dennis Richter Uitenbogaardt op.

Lees Verder
Nieuws

Na de bekendmaking vorige week van eigen restaurantplannen, is er meer bekend over wat Richard van Oostenbrugge na zijn vertrek bij tweesterrenrestaurant Bord’Eau eind dit jaar gaat doen.

Lees Verder
R & R media en advies
Herberg De Zoelensche Brug - zalm
Blog

De Franse keuken als basis, met Aziatische invloeden en lokale producten uit de fruitrijke omgeving van Tiel. Dat is in het kort gezegd de keuken van Herberg De Zoelensche Brug. Een keuken die verandert, met de start van een nieuw gastrobar-concept per 1 september. ChefsFriends zet de vork in nieuwe,

Lees Verder
Nieuws

Hotel de l’Europe in Amsterdam is gesprekken gestart met kandidaten om de vertrekkende chef-kok Richard van Oostenbrugge op te volgen bij restaurant Bord’Eau. Dat heeft een woordvoerder van het vijfsterrenhotel zojuist bevestigd aan ChefsFriends.nl.

Lees Verder
Nieuws

Wie wil genieten van de ruimte, rust en luxe op en rond Bilderberg Landgoed Lauswolt kan er zeker terecht in september en oktober. Dan is er het Indian Summer-arrangement.

Lees Verder
Advertorial

Advertorial – Tijdens zijn wijnstudie zat Marcel van de Wiel, oprichter en eigenaar van TasteOnline.nl, met een hele stapel proefformulieren. Wat doe ik ermee en wat kan ik ermee was zijn gedachte? Iets terugzoeken in de stapel was nou niet direct makkelijk.

Lees Verder
Nieuws

Jamie’s Italian Den Haag is vanaf dinsdag 22 augustus geopend. Het restaurant mikt op betaalbare gerechten met een persoonlijke service van een goed getraind 95 -koppig team onder leiding van restaurantmanager Greg Welburn en chef-kok Kosta Manetas.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Hemingway in Bergen op Zoom heeft na het vertrek van chef-kok Sander Doggen een nieuw keukenteam gepresenteerd. Het team bestaat uit Bart van Huffel de Boeck, Ibolya Kokke en Edwin Vermeulen.

Lees Verder
Nieuws

Dennis Richter Uitdenbogaardt, sinds 1 september 2011 chef bij Restaurant O Mundo* in Wageningen, gaat weg. In januari 2015 werd hij naast chef-kok ook directeur van Hotel de Wereld. Daarnaast vertrek ook Maître-Sommelier Yvo Kwak. Hij gaat naar Parc Broekhuizen in Leersum.

Lees Verder
Nieuws

Chef Joppe Sprinkhuizen heeft restaurant P’rooflokaal in Veghel overgenomen. Sprinkhuizen was sinds 2015 als chef in dienst bij P’rooflokaal. Na een restyling heropent de zaak per 15 augustus onder de naam SILLYFOX.

Lees Verder