Zes restaurants met een bijzondere slaapplek
Na een gezellige avond tafelen, is er niets prettiger dan te blijven overnachten. Nee, natuurlijk niet ín het restaurant, maar wel bíj het restaurant. Een toenemend aantal eetgelegenheden biedt slaapaccommodaties aan. Vaak prachtig ingerichte suites die uitstekend geschikt zijn om bij te komen van een uitgebreide culinair avontuur. ChefsFriends.nl maakte een selectie en zet zes bijzondere plekken op een rij.
De Leuf – Ubachsberg
Een tocht naar Zuid-Limburg voor een compleet menu met de aantrekkelijke namen Passie, Verwondering of Sensatie sluit je optimaal af met een overnachting bij het restaurant. De Leuf beschikt over sfeervolle gastenkamers waar de tijd heeft stilgestaan. Kamers, zoals ze het zelf zo mooi omschrijven, ‘waar ook ’s nachts de sterren stralen’. Het past helemaal bij het sterrenoeuvre van de door Michelin beloonde eetgelegenheid. www.deleuf.nl
Librije – Zwolle
In dit rijtje mag De Librije natuurlijk niet ontbreken. Het driesterrenrestaurant is sinds kort gevestigd in het hotel. Dus als eten en slapen ergens goed samen gaan, dan is het wel bij de familie Boer in Zwolle. Nu alles onder één dak zit, wordt slim ingespeeld op de combinatie eten, drinken en slapen. Er zijn meerdere arrangementen waarbij je op uitmuntende wijze in de watten wordt gelegd. www.librije.com
De Kromme Watergang – Hoofdplaat
Edwin Vinke is in alles onderweg een hele grote kok te worden. Zijn eetpaleis, dat hij runt met de elegante Blanche, staat volop op in de schijnwerpers de laatste jaren. Een avondje Kromme Watergang kan prima worden afgesloten met een overnachting in Suite Blanche, een luxe suite naast het restaurant. Edwin en Blanche beschikken ook nog over Zeesuite 11, Zeesuite 22 en Suite 33, suites die iets verderop gelegen zijn in een nieuw appartementencomplex aan de jachthaven in Breskens. De gratis taxiservice van en naar het restaurant doet de rest. www.krommewatergang.nl
De Lindenhof – Giethoorn
Overdag met een fluisterbootje door de waterstraten van Giethoorn en ’s avonds genieten van de kookkunsten van Martin Kruithof. Dan is er niets fijner dan de volgende ochtend wakker worden in het natuurlijke buitengebied. Het kan door een luxe suite of kamer te boeken bij De Lindenhof. Want, zoals Martin dat treffend zegt, ‘waarom de heerlijke, zorgeloze avond vol genietingen niet vasthouden in plaats van in de auto te stappen en terug te rijden naar huis?’. O ja, bij De Lindenhof slaap je op een Auping-boxspring. Je kunt het slechter treffen. www.restaurantlindenhof.nl
Restaurant Niven – Rijswijk
Deze eigentijdse kookkunstenaar met grote liefde voor groenten beschikt in zijn restaurant over Klein Hotel Niven. Het ‘hotel’ heeft twee gastenkamers, in een bijgebouw van de boerderij waarin het restaurant huisvest. Na een groente-avondje Niven is het lekker ontwaken in Rijswijk met zicht op de golfbaan bij het riviertje De Vliet. www.restaurantniven.nl
Bij Jef – Texel
De boot missen wil toch niemand? Bij Bij Jef op Texel hoeft dat zeker niet. Het is gevestigd in een voormalige pastorie in het centrum van Den Hoorn, nog geen vijf minuten rijden van de aankomsthaven en op wandelafstand van het strand. Direct boven het restaurant bevinden zich acht designsuites. De kamers hebben een riant uitzicht over de weilanden. ‘In de ochtend wacht je Jefs ontbijt. In meerdere gangen krijg je een parade van originele warme en koude gerechtjes, huisgemaakte broodjes met Texelse lekkernijen, seizoensfruit, dagverse sapjes en een glas verkwikkende bubbels. Een beter begin van de dag is nauwelijks denkbaar’, staat te lezen op de site. Snel naar Texel dus! www.bijjef.nl
MIS NIETS!
Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief
Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.
De auteur
