Zeeuwsche Zoute heeft twee smaken toegevoegd aan het assortiment: 100% wakame en 100% zeekraal. Voor beide varianten geldt dat geen zeezout is toegevoegd, zodat je met minder zout toch de zilte Zeeuwse smaak aan je gerechten kunt geven.
De zeekraal komt van nature voor op het overgangsgebied tussen land en zee in Zeeland, en wordt ook geteeld op diverse plekken in de provincie.
De 100% zeekraal smaakt volgens Zeeuwsche Zoute het beste bij sauzen, een salade met venkel, carpaccio, steak tartaar, kabeljauw en andere witvissen.
Zeewier
De wakame die Zeeuwsche Zoute gebruikt, is een zeewier die afkomstig is uit de Oosterschelde.
De 100% wakame geeft een ‘onverwachte nootachtige smaakboost’, bijvoorbeeld aan een gebakken entrecote, verschillende soorten paddenstoelen, gerookte zalm en gegrilde inktvis.
Lokale leveranciers
Beide nieuwe varianten zijn volledig Zeeuws door samenwerking met lokale leveranciers, hetgeen aansluit bij de duurzame ambities van de onderneming.
Zeeuwsche Zoute 100% wakame en 100% zeekraal zijn verkrijgbaar in een molen met daarin 25 gram van het product. Om ze te bestellen, bezoek je de webshop. De prijs bedraagt 6,95 euro.
Lees verder
-
Boeken - Tjitze van der Dam presenteert zijn nieuwste kookboek Spijs. Na het succes van zijn…
-
Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag krijgt per 1 mei 2025 een nieuwe directeur. Boudewijn van Vilsteren…
-
De Lievergoed Collectie heeft twee nieuwe managers aangesteld om het managementteam te versterken en verdere…
