Omdat het van dichtbij komt, is er sowieso al minder CO2-uitstoot. Christian Clerx heeft met Zeeuwsche Zoute een eeuwenoud ambacht in Zeeland in ere hersteld. Met één groot verschil: anno 2023 speelt duurzaamheid een centrale rol. En helemaal in het nieuwe pand, waar hard aan wordt gewerkt.
Deze bijdrage is gemaakt in samenwerking met Zeeuwsche Zoute, één van de vrienden van ChefsFriends. Voor meer informatie over en/of bestellingen kun je terecht op de website van de zoutspecialist uit Zeeland. Ook ‘Vrienden van…’ worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Advertorial - Traditionele restaurants maken steeds vaker plaats voor flexibele innovatieve concepten. Een van de…
-
Seb Smit wordt relatief kort voor de presentatie van de Michelingids chef bij De Heeren…
-
Restaurant Tribeca, dat al tien jaar gevestigd is in Heeze, maakt een grote stap. Het…
