Wijngids Grootspraak: ’t Nonnetje Restaurant van het Jaar

’t Nonnetje is door Grootspraak uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar voor 2020. Volgens de wijnrestaurantgids ‘klopt alles’ in Harderwijk. ‘De keuken, de sfeer, de prachtige sauzen, de ultieme verfijning in de signatuurgerechten en chef Michel van der Krofts onovertroffen voorbeelden van Portugees ‘terroirkoken’.’

Een van de speerpunten van wijnrestaurantgids Grootspraak is de beoordeling van het wijnniveau van een restaurant. Waar kun je goed eten, maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient.

Wijnadvies
Daarvoor wordt niet alleen de wijnkaart beoordeeld. Van groot belang zijn ook de kwaliteit van het arrangement en de wijnbediening en -adviezen, en de manier waarop de wijnen worden gepresenteerd.

Harderwijk
Jaarlijks worden drie uitschieters uitgelicht. In de gids van 2020 zijn dat ’t Nonnetje in Harderwijk (Restaurant van het Jaar), Het Scheepskameel in Amsterdam (Wijnrestaurant van het Jaar) en Wijn bij Arentz in Nijmegen (Wijnbar van het Jaar).

Robert-Jan Nijland
Over de eetgelegenheid van Robert-Jan Nijland schrijft Grootspraak: ‘Alles klopt hier: de keuken, de sfeer, de prachtige sauzen, de ultieme verfijning in de signatuurgerechten en chef Michel van der Krofts onovertroffen voorbeelden van Portugees ‘terroirkoken’.’

Trosjes of glazen
In de nieuwe gids zijn 75 adressen opgenomen. Deze worden gewaardeerd met punten én met trosjes of glazen. Vijf trosjes zijn voorbehouden aan wijnkaarten met iets extra’s. Voor wijnbars wordt deze waardering uitgedrukt in glaasjes.

Benieuwd naar de adressen? De Grootspraak-gids voor 2020 is te bestellen via deze link.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WineTraining Online, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.