Wat voor desserts kun je met koffie maken?

Advertorial – Desserts en koffie gaan perfect samen, maar koffie is ook een geweldig ingrediënt om de heerlijkste desserts mee te maken. In dit artikel delen we de beste recepten voor nagerechten met koffie. Met uitzondering van tiramisu, een klassieker die we allemaal natuurlijk al kennen.

Koffiemousse uit Italië

We beginnen met een eenvoudig recept, waarvoor je niet veel nodig hebt. Het is net zoals tiramisu zeer populair in Italië. Crema de Caffè bereid je door te beginnen met het zetten van een kopje Nespresso. Laat de koffie goed afkoelen, terwijl je slagroom en suiker opklopt om daarna te mengen met de koffie. Dat is het, zo heb je werkelijk binnen no-time een heerlijk toetje op tafel staan. En voor liefhebbers van bittere koffie, kun je ook enkel slagroom en koffie mengen.

Griekse ijskoffie

Van Italië reizen we even naar Griekenland, waar je kunt genieten van de lekkerste ijskoffies. Wederom een dessert dat je ook zelf eenvoudig kunt maken. Het is een perfect dessert, maar ook heerlijk voor een zomerse dag als je behoefte hebt aan een cafeïne kick. Ook hiervoor heb je weinig nodig. Zet een sterke koffie met een klein beetje water en doe hier indien gewenst wat suiker bij. Voeg hier vervolgens ijsblokjes en een bol vanille ijs aan toe. Genieten gegarandeerd.

Ierse drie-lagen koffie dessert

Het derde dessert is iets ingewikkelder, aangezien je in feite drie verschillende desserts maakt. Het is nog steeds niet moeilijk, maar het vergt iets meer tijd. Een koffie abonnement is aangeraden, zodat je eenvoudig verschillende smaken kunt combineren (en je krijgt nog korting ook). De eerste laag bestaat uit een warm kopje espresso naar keuze, waar je suiker, water en een blaadje gelatine aan toevoegt. Het tweede laagje bestaat uit slagroom dat je mengt met gesmolten chocolade, en eventueel een beetje Ierse whisky. De derde laag bestaat wederom uit espresso, waaraan je room en poedersuiker toevoegt. Het belangrijkste is om alle lagen individueel voor te bereiden en pas samen te voegen in een doorzichtig glas nadat ze opgestijfd zijn.

Italiaanse panna cotta

We keren even terug naar Italië, voor een koffie panna cotta. Net iets minder bekend dan de tiramisu, maar minstens even lekker. Dit recept vergt wat meer aandacht, waarvoor je over het algemeen gelatineblaadjes, vanille(stokjes), chocolade koffiebonen, poedersuiker, slagroom en uiteraard koffie nodig hebt. Het is belangrijk om dit dessert van tevoren te bereiden, aangezien het minimaal twee uur moet afkoelen in de koelkast. Zodat het klaar is na het diner. Iets wat bij dit restaurant overigens totaal andersom gebeurt en je begint met het dessert.

Hollandse koffie brownies

We sluiten af met chocolade brownies, maar dan nog net iets lekkerder. Je kunt dit heerlijke toetje namelijk ook maken met een extra koffiesmaakje. Je kunt hier in principe ieder brownie recept voor gebruiken. Het enige dat je extra moet doen, is voordat je begint een kopje Nespresso zetten (twee als je er zelf eentje wil drinken tijdens het bakken). Vervolgens gebruik je 100 ml espresso om toe te voegen aan het brownie beslag. Eventueel kun je het geheel helemaal afmaken door ongeveer 30 ml espresso en poedersuiker toe te voegen aan crème fraîche voor de topping. Welk koffie dessert ga jij als eerste maken?