Vier de feestdagen en de jaarwisseling (met een goed glas wijn)

De feestdagen staan voor de deur. Dat betekent gezelligheid, familie/vrienden, heerlijk eten én natuurlijk genieten van een goed glas wijn. In deze bijzondere tijd is het een traditie om stil te staan bij alles wat we hebben bereikt, terug te blikken en uit te kijken naar een nieuw jaar.

Maar wat maakt deze periode zo speciaal? Voor velen draait het om het creëren van bijzondere herinneringen. Denk aan lange diners aan prachtig gedekte tafels, met gerechten die met liefde zijn bereid. Of het samen toosten op het nieuwe jaar, terwijl het vuurwerk knalt.

Kerst

Met kerst draait alles om samen zijn en uitgebreid dineren. Veel gezinnen kiezen voor een feestelijk menu, dat varieert van klassieke gerechten zoals kalkoen of wildstoofpot tot moderne creaties met een verrassende twist.

Voor deze gerechten zijn de juiste wijnen essentieel om de smaken perfect tot hun recht te laten komen.

    •      Bij romige visgerechten of lichte voorgerechten is de Vega de Tera Sitrama ‘Metallum’, gemaakt van 100 procent verdejo, een uitstekende keuze dankzij zijn frisse tonen en levendige zuren.

    •      Voor liefhebbers van elegante rode wijnen past de Les Parcelles Rouge van Domaine de l’Escattes, een blend van grenache noir, carignan, mourvèdre en syrah, perfect bij een wildstoofpot of gevulde kalkoen.

    •      Houd je van een frisse witte wijn bij een vegetarisch gerecht of gegrilde vis? Kies dan voor de Chardonnay van Pierre & Nico, met zijn subtiele balans tussen fruit en mineraliteit.

Gourmetten

Gourmetten is al jaren een favoriet tijdens de feestdagen. Het ontspannen karakter maakt het een ideale activiteit voor een gezellige avond. Een tafel vol verse ingrediënten, van gegrilde groenten tot malse stukjes vlees, vraagt om veelzijdige wijnen.

    •      De Riesling trocken van Bioweingut Hothum is een allround wijn met frisse, minerale tonen die perfect passen bij lichte vis- of groentegerechten.

    •      Bij rood vlees of gekruide hapjes is de Syrah Rouge van Pierre & Nico een uitstekende match door zijn volle body en kruidige afdronk.

Bruisende wijn

Tijdens de borrel mag een bruisende wijn niet ontbreken. Begin de avond met de feestelijke St. Laurent Rosé Crémant van Bioweingut Hothum of de zachte en fruitige Grenache Rosé van Pierre & Nico.

Combineer deze wijnen met luxe hapjes zoals een kaasplank, bruschetta’s of miniquiches voor een onvergetelijke start van de avond.

Bij de jaarwisseling horen bruisende en stijlvolle wijnen. De Pinot Noir Crémant van Bioweingut Hothum biedt verfijnde bubbels met subtiele aardse tonen, ideaal om middernacht in te luiden. Combineer met oesters of luxe hapjes zoals blini’s met zalm voor een perfect geheel.

Voor liefhebbers van stevige rode wijnen biedt de Vega de Tera Sitrama ‘Aqua’, een tempranillo met een subtiele houtrijping, een warme en elegante keuze om de avond compleet te maken.

Een vleugje duurzaamheid voor de feestdagen

Steeds meer mensen kiezen ervoor om de feestdagen duurzamer te vieren. Dit zie je niet alleen terug in de keuze voor biologische en lokale producten, maar ook in de wijnen.

Bij Grape ‘N’ Green bieden we een assortiment van biologische en natuurlijke wijnen, die perfect passen bij elk feestelijk moment.

Of je nu uitgebreid dineert, gezellig gourmet met familie of samen toost op het nieuwe jaar, een goed glas wijn maakt elk moment extra speciaal. Laat je inspireren door ons assortiment en maak van dit jaar een feestelijke en smaakvolle afsluiting.

Ontdek al onze wijnen op Grape ‘N’ Green en bestel op tijd voor de feestdagen. Bij besteding van 65 euro (exclusief verzendkosten) krijg je 10 euro korting met de code ‘chefsfriends’. Cheers!

Deze bijdrage is gemaakt in samenwerking met Grape ’N’ Green, gespecialiseerd in biologische en natuurlijke Europese wijnen, en één van de vrienden van ChefsFriends. Klaar om te proeven van de beste biologische wijnen? Ga dan naar de webshop. Ook ‘Vrienden van…’ worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.