Maarten Koek is fromager en sommelier. Hij werkt bij sterrestaurant Perceel in Capelle aan den IJssel en is de drijvende kracht achter het prachtige boek De Nederlandse Kaasplank. Speciaal voor ChefsFriends stelt hij zijn ultieme Nederlandse kaasplank samen. Uiteraard met een toelichting op zijn keuzes.
Nieuwsgierig naar het boek? Je kunt het bestellen via deze link. Doe je dat, dan steun je daarmee ook nog eens ChefsFriends.
Lees verder
-
Twee Nederlandse hotels sluiten zich aan bij Quality Lodgings, de exclusieve collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels…
-
Het Franse La Liste heeft 22 Nederlandse restaurants opgenomen in haar lijst voor 2025. De…
-
Bij het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant Boompjes in Overloon draait het om Nederlandse…
