Pascal Beeren treedt (toch) in de voetsporen van zijn vader en gastronomisch icoon John. Samen met chef-kok Menno Post gaat hij instituut en tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen voorzien van nieuw elan. Een monoloog over die opvolging, de nieuwe koers, de reacties van gasten en zijn rol als gastheer.
Lees verder
-
De coronacrisis heeft een enorme impact op de horeca. Voor de tweede keer zijn de…
-
Wie wil proeven van streekproducten en topgerechten moet naar de Boerenmarkt XL in Zwolle. Deze…
-
Je hebt het ongetwijfeld wel eens gezien. Robert Kranenborg aan tafel bij De Wereld Draait…
