Nieuws

Video: Maarten Koek over kaastips, -trends en dranken

Maarten Koek is auteur van het boek De Nederlandse Kaasplank en fromager en sommelier bij sterrestaurant Perceel in Capelle aan den IJssel. De ideale persoon dus om te vragen naar de kaastrends, kaas-drankcombinaties en tips voor het kopen van de juiste kaas. ‘Van de Veerse schapenkaas met een houtgelagerde Chardonnay van tien maanden schoten mij de tranen in de ogen.’

Eerder stelde Maarten voor onze camera de ultieme Nederlandse kaasplank samen. Via deze link kun je die video bekijken.

Vorig artikel

Valentijnarrangement bij Avant-Garde van Groeninge Eindhoven

Volgend artikel

Blog: l’autre pay du Fromages… (het andere Kaasland)

De auteur

Rik Leonards

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.