Video: Lennard ter Hall van Slow Escargots over slakken
Slakken het eten van de toekomst? Lennard ter Hall van slakkenkwekerij Slow Escargots denkt van wel. ‘Het is een heel mooi stukje vlees van een dier dat hier van nature voorkomt.’ In de Betuwe kweekt hij twee soorten, gros gris en petit gris, op natuurgetrouwe en biologische wijze. Een monoloog.
Deze video is de tweede in een serie van drie, die tot stand is gekomen in samenwerking met slakkenkwekerij Slow Escargots.
Eerder al publiceerden we op ChefsFriends een bedrijfsvideo. Deze is te bekijken via deze link.
MIS NIETS!
Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief
Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.
De auteur
