Nieuws

Video: Lennard ter Hall van Slow Escargots over slakken

Slakken het eten van de toekomst? Lennard ter Hall van slakkenkwekerij Slow Escargots denkt van wel. ‘Het is een heel mooi stukje vlees van een dier dat hier van nature voorkomt.’ In de Betuwe kweekt hij twee soorten, gros gris en petit gris, op natuurgetrouwe en biologische wijze. Een monoloog.

Deze video is de tweede in een serie van drie, die tot stand is gekomen in samenwerking met slakkenkwekerij Slow Escargots.

Eerder al publiceerden we op ChefsFriends een bedrijfsvideo. Deze is te bekijken via deze link.

Vorig artikel

Bourgondisch Lifestyle: jubileum en blog op ChefsFriends

Volgend artikel

Sterchef Marcel van der Kleijn met Calla’s naar het strand

De auteur

Rik Leonards

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.