Joris Peters heeft nog geen jaar nodig om een Michelinster te koken. Met partner Anjeta neemt hij begin 2015 De Zwethheul over van Mario Ridder en (her)opent als Aan de Zweth. In december volgt de bekroning. Gesprek over de overname, de snelle ster, de periode daarna en zijn kookstijl.
Lees verder
-
Het met een Michelinster bekroonde Aan de Zweth in Schipluiden heeft een nieuwe eigenaar. Per…
-
Advertorial - Elke thuiskok heeft zijn of haar unieke aanpak in de keuken. Of je…
-
De misschien wel grootste kok aller tijden, de Franseman Paul Bocuse, staat op maandag 23…
