Home / Nieuws / Video: Jacob Jan Boerma en Sacha de Boer over Less is more

Video: Jacob Jan Boerma en Sacha de Boer over Less is more

Jacob Jan Boerma en Sacha de Boer Less is more

Driesterrenchef Jacob Jan Boerma van De Leest in Vaassen en fotograaf Sacha de Boer hebben hun derde kookboek gepresenteerd. In ‘Less is more’ staan vijftig gerechten met minder dan acht ingrediënten. Eerder publiceerde het duo al ‘Down to earth’ en ‘Back to basics’.

De presentatie van het derde kookboek van Jacob Jan Boerma en Sacha de Boer, die hun samenwerking in 2013 startten, vond plaats in de prachtige wintertuin van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky.

Derde kookboek
Less is more is min of meer voortgekomen uit de tweede eerdere boeken die ze samen maakten.

‘Sacha liet regelmatig weten dat bepaalde ingrediënten uit het gerecht moesten, omdat dit de foto of de duidelijkheid van de receptuur voor de gebruiker ten goede zou komen’, aldus Jacob Jan voor de camera van ChefsFriends.

‘Omdat we al twee boeken hadden gemaakt, kwam dat eigenlijk zo vaak terug dat Less is more is ontstaan.’

Foto’s
In het video-interview met ChefsFriends vertellen Sacha de Boer en Jacob Jan Boerma verdere hoe hun samenwerking eruit ziet en welk gerecht en welke foto van de ander ze het mooist vinden.

Jacob Jan: ‘Persoonlijk vind ik de foto’s waarin de vertaling van het gerecht zo goed is dat je direct mes en vork wilt pakken, het allermooiste. En daarvan zitten er absoluut een paar in.’

Less is more is een uitgave van Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum en kost 29,99 euro.

[infobox title=’Win een gesigneerd exemplaar’]ChefsFriends mag twee gesigneerde exemplaren van Less is more weggeven aan abonnees van onze nieuwsbrief. In de video vertellen Jacob Jan en Sacha hoe je daarvoor in aanmerking komt.

[/infobox]

Lees verder

Schrijf je in en mis niets!

Ontvang gratis onze inspiratiemail in je mailbox en mis niets!

De beste recepten van onze beste chefs

De beste chefs delen hun beste gerechten in onze recepturenbank. En nu denk je wellicht: die kan ik toch niet maken. Jawel hoor. De ingrediënten en benodigde apparatuur zijn afgestemd op de thuiskok, die in zijn eigen keuken graag bakt, grilt en stoomt.

De recepturenbank is gevuld met gerechten van diverse sterrenkoks, maar toegankelijk gemaakt voor de hobbykok. Lekker thuis koken met recepten van Martin, Michel en Hans.

Kijk rond in onze showroom

Onze showroom is gevuld met de leukste en lekkerste producten en diensten. Je kunt er terecht voor aanbiedingen, smakelijke kortingen en andere voordelen.

Snuffel er eens rond en laat je inspireren. Als cadeau voor jezelf of om anderen mee te verrassen.

showroom bonbons

© Copyright ChefsFriends.nl – Een activiteit van R & R media en advies.