Vernieuwd Parkheuvel heeft openingsdatum; reserveren kan

Parkheuvel in Rotterdam heeft op dit moment de deuren gesloten vanwege een grootscheepse verbouwing. Het tweesterrenrestaurant onder leiding van Erik en Juliën van Loo ging eind december dicht en op dit moment wordt hard toegewerkt naar de heropening. En het mooie nieuws is: er is een datum gecommuniceerd.

In juli 2024 deelden Erik en Juliën van Loo de eerste plannen over het nieuwe Parkheuvel met ChefsFriends. De korte samenvatting: ‘Echt alles wordt anders.’ Eerder deze maand meldde het tweesterrenrestaurant in een update de plaatsing van een nieuwe pui, waarbij maximaliseren van het daglicht de ambitie was, en de realisatie van de champagnelounge.

Open keuken

Bovendien komt er een open keuken, een uitdrukkelijke wens van Juliën. Dit zorgt voor een natuurlijke interactie tussen de chefs, het bedienend team en de gasten. De kers op de taart, aldus vader en zoon.

Nu is er ook een openingsdatum. ‘Restaurant Parkheuvel heropent op 1 mei’, zo lezen we in een bericht op sociale media. ‘Na maanden van transformatie maken we ons klaar om de deuren opnieuw te openen.’ Wil jij het resultaat als een van de eersten ervaren? Reserveer dan snel een tafel, want dat is namelijk al mogelijk.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’:
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Kaasfort Amsterdam
Chaîne des Rôtisseurs
Nice to Meat
Schmidt Zeevis
la Fève chocolade en desserts
Mr. Henry’s 0,00%
De WijnGoeroe
WTOL Academy
R & R media en advies
Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.