Blog

Valentijnsdag: liefde, traditie en de perfecte wijnen

Miljoenen mensen over de hele wereld vieren elk jaar op 14 februari Valentijnsdag. Bloemen, chocolade, romantische diners en lieve kaartjes vullen de dag van de liefde met warmte en genegenheid. Maar waar komt deze traditie eigenlijk vandaan? Met deze biologische wijnen maak jij deze bijzondere dag extra romantisch.

De oorsprong van Valentijnsdag ligt in het oude Rome, waar priester Sint-Valentijn in het geheim geliefden trouwde, ondanks een verbod van keizer Claudius II. De keizer geloofde dat ongehuwde mannen betere soldaten waren en verbood daarom het huwelijk. Sint-Valentijn bleef echter koppels samenbrengen, wat hem uiteindelijk zijn leven kostte.

Volgens de legende schreef hij vlak voor zijn executie een brief aan de dochter van zijn cipier, ondertekend met ‘Van je Valentijn’. Dit gebaar werd het begin van een eeuwenlange traditie, waarin liefde centraal staat.

Fles wijn

In de loop der eeuwen groeide Valentijnsdag uit tot een feestdag, waarop geliefden hun affectie tonen. Tegenwoordig vieren we deze dag met romantische diners, cadeaus en het delen van bijzondere momenten.

Sommigen kiezen voor een intiem diner thuis, anderen voor een sfeervol avondje uit. Wat je plannen ook zijn, een mooie fles wijn maakt de beleving compleet.

Biologische wijnen

Om de liefde op een smaakvolle manier te vieren, selecteerde Eric Nederstigt van Grape ‘N’ Green drie prachtige biologische wijnen, die perfect passen bij een romantische avond. Of je nu kiest voor een sprankelende start, een elegante witte wijn of een diepe rode om de passie te versterken, met deze wijnen zorg je voor een onvergetelijke Valentijnsdag.

Hothum St. Laurent Rosé Crémant – Sprankelende romantiek
Wat is feestelijker dan een glas mousserende wijn? De St. Laurent Rosé Crémant van Bioweingut Hothum is de ideale start van een romantische avond.

Deze elegante, biologische bubbel uit Rheinhessen betovert met aroma’s van aardbei, framboos en een subtiele hint van rozenblaadjes. Een knipoog naar liefde en romantiek. Heerlijk als aperitief of in combinatie met lichte salades en desserts met rood fruit.

Domaine l’Escattes Les Parcelles Blanc – Harmonie in het glas
Voor wie op zoek is naar een verfijnde witte wijn, is Les Parcelles Blanc uit de Languedoc een uitstekende keuze. Deze biologische blend van Grenache Blanc, Bourboulenc en Viognier biedt een mooie balans tussen kracht en frisheid.

De subtiele bloemige tonen en citrusaroma’s maken hem perfect om te schenken bij een diner met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of wit vlees. Een harmonieuze wijn die de avond naar een hoger niveau tilt.

Bodegas Vega de Tera Sitrama Tinto ‘Terra’ – Passie in een fles
Valentijnsdag is niet compleet zonder een krachtige, maar toegankelijke rode wijn. De Sitrama Tinto ‘Terra’ van Bodegas Vega de Tera, gemaakt van de Tempranillo-druif, brengt rijke aroma’s van rijpe bessen en kruiden samen met zachte tannines en een zijdezachte afdronk.

Deze biologische en veganistische wijn is een ideale match bij gegrild vlees, chorizo of een smaakvolle pasta. Perfect voor een avond vol warmte en passie.

Of je nu een romantisch diner plant of samen proost op de liefde, deze wijnen zorgen voor de juiste sfeer. Geniet van Valentijnsdag met een goed glas wijn en maak er een bijzondere avond van!

Deze bijdrage is gemaakt in samenwerking met Grape ’N’ Green, gespecialiseerd in biologische en natuurlijke Europese wijnen, en één van de vrienden van ChefsFriends. Klaar om te proeven van de beste biologische wijnen? Ga dan naar de webshop. Ook ‘Vrienden van…’ worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.

Vorig artikel

De voordelen van houten snijplanken ten opzichte van kunststof

Volgend artikel

Bastiaan Klomp nieuwe directeur Château St. Gerlach

De auteur

Rik Leonards

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.