Wilhelminadorp
Na negentien jaar komt restaurant Katseveer* in andere handen
Jessica en Rutger van der Weel stoppen met de exploitatie van Katseveer in Wilhelminadorp. Het echtpaar draagt de exploitatie van het door Michelin met een ster bekroonde restaurant per 1 oktober over aan medewerkers Leon Vermaire en Paul Labruijere. ‘Aan het culinaire niveau en de gastbenadering veranderen we niets.’
Steel als thuiskok de show met de Sterrenchefbox
Productnieuws – Heb jij jouw gasten thuis wel eens Dutch yellowtail kingfish uit Colijnsplaat voorgeschoteld? Of een tartaar van diamanthaas met lavas, topinamboer en gemarineerde ui? Met de Sterrenchefbox haal je als culinair genieter alles in huis om je bezoek te verbluffen met een viergangenmenu op Michelinsterrenniveau.
Favoriete delicatessenwinkels in Zeeland van Rutger van der Weel
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Rutger van der Weel van restaurant Katseveer in Wilhelminadorp.
De favoriete restaurants in Zeeland van Rutger van der Weel
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Rutger van der Weel van restaurant Katseveer in Wilhelminadorp.
Foto’s: sterrestaurant Katseveer in Wilhelminadorp vernieuwd
‘Ons nieuwe sfeertje’, zo laat Jessica van der Weel van Katseveer in Wilhelminadorp enthousiast weten aan ChefsFriends. We begrijpen dat enthousiasme volledig. Het sterrestaurant van haar en haar partner Rutger is in drie dagen volledig vernieuwd en het resultaat is prachtig. Wij mogen de eerste foto’s laten zien.
Nu ook goed slapen bij restaurant Katseveer in Wilhelminadorp
Na een heerlijke avond – of middag – bij sterrestaurant Katseveer in Wilhelminadorp is het nu ook mogelijk om er te overnachten. Eigenaren Jessica en Rutger van der Weel hebben boven hun eetgelegenheid appartement Zilte Lucht gerealiseerd, met uitzicht over de Oosterschelde.
Max Verstappen-dessert op kaart sterrestaurant Katseveer
Fans van Max Verstappen moeten een tafel reserveren bij restaurant Katseveer in Wilhelminadorp. De met één Michelinster bekroonde chef en eigenaar Rutger van der Weel heeft een nieuw dessert op de kaart, dat is geïnspireerd op de (prestaties van de) Nederlandse F1-coureur: MAX33.
Uitzicht keukenraam als inspiratiebron voor signatuurgerecht
Restaurant Katseveer van Jessica en Rutger van der Weel is gelegen op een bijzondere plek in het Zeeuwse Wilhelminadorp. Chef Rutger kijkt vanuit zijn keuken uit op en over de Oosterschelde. Dat uitzicht inspireerde hem tot de ontwikkeling van zijn signatuurgerecht ‘Van Zee naar Land’.
Signatuurgerecht ‘Van zee naar land’ van Rutger van der Weel
In de rubriek ‘In de kaart kijken’ zoeken we gerechten met een verhaal. In deze aflevering een signatuurgerecht van de met één Michelinster bekroonde Rutger van der Weel van restaurant Katseveer in Wilhelminadorp. Vanuit de keuken heeft hij een prachtig uitzicht, zijn inspiratiebron voor ‘Van zee naar land’.
Chef2Chef: Jessica over Rutger, Rutger over Jessica
Jessica en Rutger van der Weel vierden in juni dat ze 12,5 jaar eigenaar zijn van sterrestaurant Katseveer in het Zeeuwse Wilhelminadorp en waren in diezelfde maand 12 jaar getrouwd. Hoe goed ken je elkaar dan? In onze videorubriek Chef2Chef krijgen ze vragen voorgelegd die gaan over de ander.
Video: Jessica van der Weel over 12,5 jaar restaurant Katseveer
Jessica en Rutger van der Weel (her)openden op 11 november 2003 Katseveer in Wilhelminadorp. Een maand eerder waren ze eigenaar geworden van het restaurant. Al snel volgden een Michelinster, herbouw van het pand en een restyling. Een video-interview over 12,5 jaar Katseveer.
Katseveer viert jubileum met walking dinner op Oosterschelde
Feest bij Katseveer in Wilhelminadorp. Het met één Michelinster bekroonde restaurant bestaat 12,5 jaar en viert dat vrijdag 10 juni met een uniek diner. Als gast geniet je van een avond varen over de Oosterschelde inclusief heerlijk gerechten, lekkere wijnen en bijzondere cocktails. Er is plek voor 150 gasten.
