Utrecht

Leon Mazairac keert terug in de restaurantkeuken. De oud-chef van Podium onder de Dom in Utrecht wordt verantwoordelijk voor De Zusters, gelegen op Buitenplaats Doornburgh in Maarssen in een gebouw dat voorheen dienst deed als klooster. De voormalige Belofte van het Jaar van Gault&Millau kookt er samen met Roy Wiggers.

Brouwerij Oproer en Karel V hebben IJzerhard gelanceerd. De naam van dit bier is een andere benaming voor het kruid verveine. Chef de cuisine Vito Reekers daagde de brouwer uit, met als resultaat een ‘smaakvolle sensatie’. Tot en met 8 september kan het worden geproefd met een bijpassend gerecht.

De drie grootste culinaire gidsen hebben bekendgemaakt wanneer ze hun nieuwe edities presenteren. De uitgave met daarin de Lekker Top 100 wordt maandag 30 oktober gelanceerd. Een week later (6 november) is het de beurt aan Gault&Millau en Michelin sluit de rij op maandag 11 december.

Advertorial – Al je vrienden en bekenden komen bij je eten. En allemaal tegelijk! Niet bij je thuis natuurlijk, maar in een restaurant waar jij in de keuken staat. Misschien zelfs wel je favoriete restaurant. Leuk? Meld je dan nu zonder verplichting aan als hobbykok bij Cooqing en bekijk de

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Leon Mazairac van Podium onder de Dom in Utrecht.

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Leon Mazairac van Podium onder de Dom in Utrecht.

Wie aan Utrecht denkt, denkt ongetwijfeld ook aan het Domplein én aan Grand Hotel Karel V. Beide zijn te combineren met het DOMunder Arrangement, waarmee jij je als gast onderdompelt in 2000 jaar geschiedenis van het Domplein, Utrecht en Nederland.

Nijntje krijgt een eigen suite in het Utrechtse vijfsterrenhotel Karel V. Het bekende konijn van Dick Bruna viert in 2015 de zestigste verjaardag en dat heuglijke feit heeft ertoe geleid dat de family suite van het hotel is omgetoverd tot een heuse Nijntje-suite. Vrijdag 31 juli is de officiële opening.