Posts Tagged

Syrco Bakker

Kesbeke Fijne Tafelzuren
Jonnie en Therese Boer De Librije
Nieuws

Jonnie Boer, Soenil Bahadoer, Syrco Bakker, Joris Bijdendijk, Dennis Huwaë, Nick Bril en Richard Ekkebus staan in de top 100 van The Best Chef. Deze internationale ranglijst werd woensdag 23 september online gepresenteerd. Op de eerste plek staat de Deense chef-kok René Redzepi.

Lees Verder
Pure C Cadzand
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde Pure C in Cadzand is volledig vernieuwd. De restyling werd voltooid vlak voordat restaurants de deuren moesten sluiten in de strijd tegen het coronavirus. Syrco Bakker: ‘We hebben een omgeving gecreëerd waarin onze Zeeuwse producten en mijn pure keuken nóg beter tot hun recht komen.’

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

Dat ze erin stonden, wisten ze al. Dinsdag 24 september hoorden Jonnie Boer, Jacob Jan Boerma, Jannis Brevet, Syrco Bakker, Soenil Bahadoer, Joris Bijdendijk, Richard Ekkebus en Nick Bril op welke positie ze zijn terechtgekomen in de internationale The Best Chef Top 100 voor 2019.

Lees Verder
Strandhotel Cadzand-Bad
Nieuws

Bij het Strandhotel in Cadzand gebeuren mooie dingen. Medio november zijn de nieuwste kamers gereed en vanaf volgend jaar februari geniet je van een volledig vernieuwd Pure C. Van 24 november tot en met vrijdag 31 januari is er bovendien een winterspecial: je verblijft drie nachten en betaalt er twee.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Syrco Bakker Pure C Cadzand
Nieuws

Syrco Bakker verzorgt maandag 2 september een diner van negen gangen in de keuken van restaurant C in Amsterdam. De tweesterrenchef van Pure C in Cadzand kookt één avond samen met Arnout van der Kolk, chef-kok van de hoofdstedelijke eetgelegenheid. Een plek aan tafel kost 125 euro.

Lees Verder
Nieuws

Syrco Bakker kookt vrijdag 11 oktober in restaurant Hemingway. De tweesterrenchef van Pure C in Cadzand komt in het kader van een gastchef-evenement naar de met een Bib Gourmand bekroonde eetgelegenheid van hotel De Draak in Bergen op Zoom.

Lees Verder
Reitsma Seafood
Syrco Bakker Pure C Cadzand
Nieuws

Acht Nederlandse chefs zijn opgenomen in de internationale lijst Best Chef Top 100 voor 2019. Jacob Jan Boerma, Soenil Bahadoer, Syrco Bakker, Joris Bijdendijk, Jonnie Boer, Jannis Brevet, Nick Bril en Richard Ekkebus horen 24 september in Barcelona op welke positie ze staan.

Lees Verder
Zee
Nieuws

Veertien Nederlandse restaurants hebben NorthSeaChefs Nederland opgericht. De chefs hebben zich verenigd met als doelstelling de minder bekende vissoorten uit de Noordzee in de keuken te verwerken. Onder hen de driesterrenchefs Jannis Brevet en Jonnie Boer, en hun tweesterrencollega’s Dick Middelweerd, Syrco Bakker, Edwin Vinke en Soenil Bahadoer.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Nieuws

Een prachtige sterrenoogst voor Nederland in de Michelingids voor 2019. Ons land heeft er met Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand twee tweesterrenrestaurants bij. Liefst twaalf eetgelegenheden ontvingen één ster, waaronder The Millèn in Rotterdam, Olivijn in Haarlem en 212 in Amsterdam.

Lees Verder
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

De negentien Nederlandse chefs die zijn opgenomen in de ‘The Best Chef Top 300’ van 2018 hebben te horen gekregen op welke plaats ze staan. De hoogste notering is voor Jonnie Boer. De driesterrenchef van De Librije in Zwolle staat op plaats 5. Joan Roca voert de ranglijst aan.

Lees Verder
Chaine
Sergio Herman
Nieuws

Blueness heeft de deuren geopend in Cadzand-Bad. In de gloednieuwe lobby van het Strandhotel presenteert Sergio Herman in zijn nieuwste zaak zijn Zeeuwse interpretatie van de Japanse keuken. ‘Wat je kunt verwachten? Zo’n twintig gerechten met diepe umamismaken en een fris accent.’

Lees Verder
Nieuws

Internationale erkenning voor Nederlandse chefs, we zijn er gek op bij ChefsFriends. Daarom maken we dan ook met trots melding van het feit dat achttien van hen zijn opgenomen in The Best Chef Top 300, een mondiaal platform met ‘meer dan 40 miljoen unieke bezoekers per maand’.

Lees Verder
WTOL 10 jaar
Tribeca Keukenkamer Heeze Jan Sobecki
Nieuws

Tribeca in Heeze bestaat één jaar en viert dat op een bijzondere manier. Eigenaren Claudia en Jan Sobecki hebben chefs uitgenodigd die ze bewonderen en respecteren en die samen met hen eenmalig een exclusief menu verzorgen in het Brabantse tweesterrenrestaurant.

Lees Verder
Syrco Bakker Pure C Cadzand
Nieuws

Syrco Bakker krijgt op 25-jarige leeftijd de leiding in de keuken van Pure C in Cadzand-Bad. Onder de vleugels van Sergio Herman meldt hij zich snel in de culinaire top. Een gesprek over werken met Sergio, 700 gasten per week en het beste van twee werelden: Indonesische roots en Zeeuws-Vlaanderen.

Lees Verder
Nice to Meat
Sergio Herman
Nieuws

Een bijzondere lunch zondag 5 juni bij Pure C in Cadzand. Chef Syrco Bakker en eigenaar Sergio Herman verzorgen samen met driesterrenchefs Sven Elverveld en Andreas Caminada, tweesterrenchefs Nick Bril en Soenil Bahadoer en chef-patissier Jurgen Koens een signatuurmenu van acht gangen.

Lees Verder