Sven Nijenhuis
Restaurant Ambrozijn in Valkenburg wint prijs met interieur
Een prestigieuze vakprijs voor Joëlle en Sven Nijenhuis. Hun restaurant Ambrozijn in Valkenburg is door de jury van de zogeheten Entree Awards uitgeroepen tot winnaar in de categorie ‘Best new restaurant design’. De zaak beschikt over onderscheidend vermogen, functionaliteit, een gedegen productieproces en ondernemerschap, aldus de jury.
Voormalige kerk in Valkenburg is nu restaurant Ambrozijn
Restaurant Ambrozijn in Valkenburg is klaar voor de start. Joëlle en Sven Nijenhuis openden hun eigen zaak officieel op 4 december, toen de avondlockdown van kracht was, maar moesten al snel de deuren volledig sluiten. Als het weer mag, ben je meer dan van harte welkom in Zuid-Limburg.
Joëlle en Sven Nijenhuis openen Ambrozijn op 3 december
Er is een datum voor de opening van restaurant Ambrozijn in Valkenburg. Op 3 december gaan Joëlle en Sven Nijenhuis van start in de voormalige Irenekerk aan de Plenkertstraat. Hun nieuwe zaak telt twee verdiepingen: beneden staat alleen een chef’s table en boven wordt aan individuele tafels gegeten.
Protestantse kerk in Valkenburg wordt restaurant Ambrozijn
Het restaurant in Valkenburg van Joëlle en Sven Nijenhuis gaat Ambrozijn heten. Vrij vertaald staat de naam voor ‘het voedsel en de drank voor de goden’. De eetgelegenheid wordt gerealiseerd in een voormalige protestantse kerk, die op dit moment wordt verbouwd. De opening staat gepland voor medio november.
Sven Nijenhuis opent restaurant in kerk in Valkenburg
Sven Nijenhuis, zoon van executive chef Otto Nijenhuis van Château St. Gerlach, begint zijn eigen restaurant in Valkenburg. De eetgelegenheid, waarvan hij de naam nog niet bekend wil maken, opent de deuren in november. De exploitatie doet hij met partner Joëlle, die als maître en gastvrouw aan de slag gaat.
