Posts Tagged

Spetters

Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Laurent Smallegange van restaurant Spetters in Breskens.

Lees Verder
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Laurent Smallegange van restaurant Spetters in Breskens.

Lees Verder
Nieuws

Laurent Smallegange gebruikte de eerste maand van het nieuwe jaar om zijn sterrestaurant Spetters in Breskens onherkenbaar te vernieuwen. Het resultaat is fantastisch. En fotograaf Pieter D’Hoop heeft dat nog eens extra benadrukt door de veranderingen prachtig op beeld vast te leggen.

Lees Verder
Nieuws

Ruimtelijk, licht en hoofdzakelijk ronde tafels. Dat zijn de voornaamste resultaten van een verbouwing van ruim een maand bij Spetters in Breskens. Het restaurant van sterchef Laurent Smallegange heropende vrijdag 10 februari. ‘De uitstraling is fris en de zaak heeft meer comfort gekregen en is eigentijdser.’

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Chef2Chef

Op een prachtige locatie bij de jachthaven van Breskens ligt het met één Michelinster bekroonde Spetters. De 28-jarige Laurent Smallegange staat aan de vooravond van een flinke restyling van zijn restaurant. Met zijn souschef Artur Bober neemt hij deel aan onze videorubriek Chef2Chef, waarin ze vragen beantwoorden over elkaar.

Lees Verder
Restaurant Spetters
Vacatures

Vacature – Gelegen aan de mooie jachthaven van Breskens in Zeeland vind je Spetters. Een jong restaurant, sinds 2014 bekroond met één michelinster.

Lees Verder
Nieuws

JRE Nederland heeft 25 januari drie leden beloond met een award voor opvallend ondernemerschap. HanTing Cuisine in Den Haag (beste restaurant), Laurent Smallegange van Spetters in Breskens (beste chef) en Lex Gasseling van Fris in Haarlem (beste gastheer) werden door collega’s uitgeroepen tot winnaars.

Lees Verder
Nieuws

Ron Blaauw, Martin Kruithof, Hans van Wolde, Mario Ridder en Laurent Smallegange hebben voor Jumbo een kerstgerecht bedacht. Op de website van de supermarktketen vertellen de vijf chefs over hun gerecht en hebben ze tips voor de hobbykok die tijdens de feestdagen thuis aan de slag wil.

Lees Verder