Rogier van Dam
Steel als thuiskok de show met de Sterrenchefbox
Productnieuws – Heb jij jouw gasten thuis wel eens Dutch yellowtail kingfish uit Colijnsplaat voorgeschoteld? Of een tartaar van diamanthaas met lavas, topinamboer en gemarineerde ui? Met de Sterrenchefbox haal je als culinair genieter alles in huis om je bezoek te verbluffen met een viergangenmenu op Michelinsterrenniveau.
Chefs over de geheimen van de langoustine
Langoustine is misschien wel het lekkerste schaaldier te wereld. Elke chef-kok loopt weg met ‘langou’ en weet gasten te verleiden met geweldige creaties. Wij vroegen onze sterrenchefs naar het geheim van de langoustine.
Sterchef Rogier van Dam gast in keuken Nobel op Ameland
Rogier van Dam van Lastage in Amsterdam gaat twee dagen koken bij hotel-restaurant Nobel in Ballum op Ameland. De sterchef verzorgt vrijdag 18 en zaterdag 19 november in samenwerking met Nobel-chef Mark Westerweel een zesgangenmenu. Sommelier Egbert Reining zorgt voor bijpassende wijnen.
