Posts Tagged

Rijks Restaurant

Bourgondisch Lifestyle
Nieuws

Tien Nederlandse chefs staan in de top 100 van The Best Chef Awards. Het gaat om Jonnie Boer (13), Nick Bril (40), Joris Bijdendijk (46), Soenil Bahadoer (58), Dennis Huwaë (64), Syrco Bakker (66), Jacob Jan Boerma (67), Sidney Schutte (80), Jonathan Zandbergen (95) en Jan Sobecki (99).

Lees Verder
Reuzenrad Rijks Restaurant
Nieuws

Sterchef Joris Bijdendijk van Rijks restaurant serveert zijn favoriete gerechten vanaf 13 oktober in het grootste reuzenrad van Nederland. Deze wordt geplaatst op het terrein van RAI Amsterdam in samenwerking met Smakenrad. De 27 gondels worden omgebouwd tot privérestaurants, die in het rad tot 50 meter hoogte komen.

Lees Verder
Non Plus Ultra Coffee
Jonnie en Therese Boer De Librije
Nieuws

Jonnie Boer, Soenil Bahadoer, Syrco Bakker, Joris Bijdendijk, Dennis Huwaë, Nick Bril en Richard Ekkebus staan in de top 100 van The Best Chef. Deze internationale ranglijst werd woensdag 23 september online gepresenteerd. Op de eerste plek staat de Deense chef-kok René Redzepi.

Lees Verder
We are smart BordEau Amsterdam
Nieuws

Liefst tien Nederlandse eetgelegenheden zijn opgenomen in de internationale lijst met Beste Groenterestaurants van 2020. Bord’Eau, De Librije, Spectrum, Bolenius, De Nieuwe Winkel, Juniper & Kin, Merlet, Pollevie, Boompjes Restaurant en Rijks hebben een plek in de top 100, die wordt aangevoerd door een restaurant uit Luxemburg.

Lees Verder
la Fève chocolade & desserts
Zilveren Ui Kesbeke Joris Bijdendijk
Nieuws

Inwoners van Amsterdam kunnen dinsdag 5 mei genieten van gratis Vrijheidsmaaltijdsoep. Op uitnodiging van het Amsterdams 4 en 5 mei-comité hebben sterchef Joris Bijdendijk en Samuel Levie ‘de smaak van de stad’ gevangen in een soep, die door duizend inwoners van de hoofdstad gratis is te bestellen.

Lees Verder
Nieuws

Sterrestaurant Rijks in het Rijksmuseum in Amsterdam start vanaf maandag 16 maart met afhaal- en bezorgmaaltijden.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Alain Caron
Nieuws

Alain Caron geeft in onze videorubriek Alain’s Minds zijn mening over Nederlandse topchefs. In deze aflevering vertelt hij over Joris Bijdendijk, de sterchef van Rijks Restaurant in Amsterdam.

Lees Verder
Zilveren Ui Kesbeke Joris Bijdendijk
Blog

Joris Bijdendijk is de meest recente winnaar van de Zilveren Ui. Een onderscheiding die door Oos Kesbeke in het leven is geroepen en is bedoeld voor een chef die werkt met tafelzuur. In deze blog drie recepten van de met een Michelinster bekroonde chef van RIJKS Restaurant in Amsterdam.

Lees Verder
KokenKoken
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

Dat ze erin stonden, wisten ze al. Dinsdag 24 september hoorden Jonnie Boer, Jacob Jan Boerma, Jannis Brevet, Syrco Bakker, Soenil Bahadoer, Joris Bijdendijk, Richard Ekkebus en Nick Bril op welke positie ze zijn terechtgekomen in de internationale The Best Chef Top 100 voor 2019.

Lees Verder
Nieuws

Kip van ’t Spit, vodka-appelsap, magnumflessen wijn en milkshakes. Het is het recept van de Kippennacht 3.0 van Rijks Restaurant in Amsterdam. In de nacht van zondag 25 op maandag 26 augustus kun je tussen 21.00 en 01.00 uur aanschuiven. De prijs per persoon bedraagt 42 euro.

Lees Verder
Chaine
Mauro Colagreco Mirazur
Nieuws

Mauro Colagreco van Mirazur in het Franse Menton kookt vrijdag 27 september met Joris Bijdendijk in Restaurant Rijks in Amsterdam. Dat driesterrenrestaurant is recent door World’5 50 Best uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld. De kaartverkoop voor dit bijzondere evenement start woensdag 31 juli om 17.00 uur.

Lees Verder
Syrco Bakker Pure C Cadzand
Nieuws

Acht Nederlandse chefs zijn opgenomen in de internationale lijst Best Chef Top 100 voor 2019. Jacob Jan Boerma, Soenil Bahadoer, Syrco Bakker, Joris Bijdendijk, Jonnie Boer, Jannis Brevet, Nick Bril en Richard Ekkebus horen 24 september in Barcelona op welke positie ze staan.

Lees Verder
WTOL Academy
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Restaurant Rijks in Amsterdam haalt weer een internationale topchef naar Nederland voor een bijzondere samenwerking. Op 5, 6 en 7 april kookt sterchef Joris Bijdendijk samen met Jorge Vallejo van restaurant Quintonil in Mexico, de nummer 11 in de lijst van The World’s 50 Best.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

De Zuid-Amerikaanse keuken is populair en dat maakt het extra interessant om maandag 9 en/of dinsdag 10 april een tafel te reserveren bij Rijks Restaurant in Amsterdam. Die dagen kookt sterchef Joris Bijdendijk namelijk met Mitsuharu Tsumura van restaurant Maido uit de Peruaanse hoofdstad Lima.

Lees Verder
Zeeuwsche Zoute
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Bokjesvlees is erg smakelijk en het is vreemd, zonde en ongewenst dat het vlees niet veel wordt gebruikt. Daarom komt Joris Bijdendijk met een speciaal geitenbokkendiner in zijn restaurant RIJKS in Amsterdam.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Sang-Hoon Degeimbre van restaurant L’Air du Temps in het Belgische Éghezée is van 12 tot en met 14 januari gastchef in Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum in Amsterdam. De tweesterrenchef verzorgt in samenwerking met Joris Bijdendijk en team een lunchmenu van zes gangen en een achtgangendiner.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Joris Bijdendijk presenteert zondag 19 november zijn eerste kookboek tijdens een exclusief evenement in Rijks. In het restaurant van het Rijksmuseum in Amsterdam serveert hij een lunch van vier gangen en een zesgangendiner. Wie reserveert, ontvangt ook het kookboek van de door Michelin bekroonde chef.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Er komt weer een internationale topchef naar Rijks. Van 6 tot en met 8 oktober kookt sterchef Joris Bijdendijk met Kamilla Seidler van restaurant Gustu in Bolivia. Het duo serveert een zesgangenlunch en een diner van acht gangen. Reserveren kan online.

Lees Verder
Nice to Meat
Nieuws

Je kunt reserveren voor de Kippennacht 2017 van het met één Michelinster bekroonde Rijks in Amsterdam. In de nacht van zondag 20 op maandag 21 augustus vindt een nieuwe editie plaats van Rijks After Dark en kun je van 21.00 uur tot 01.00 uur aanschuiven voor kip van ’t spit.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Dan Hunter is zondag 28 mei te gast bij Rijks Restaurant in Amsterdam. De topchef verzorgt samen met executive chef Joris Bijdendijk en keukenchef Ivan Beusink een lunch en een diner. Tijdens het evenement presenteert de gastchef bovendien zijn boek Brae, vernoemd naar zijn restaurant in Australië.

Lees Verder
R & R media en advies
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Joris Bijdendijk was onlangs te gast bij De Wereld Draait Door om te praten over vlees van de geitenbok. Aanleiding was de vraag waarom we dit niet eten. De chef-kok van Rijks Amsterdam voegt de daad nu bij het woord en laat Pasen 2017 in het teken staan van geitenbok.

Lees Verder
Rijks Restaurant Amsterdam
Nieuws

Er komen twee inspirerende gastchefs naar Rijks Restaurant in Amsterdam. Op 21, 22 en 23 april staat sterchef Joris Bijdendijk in de keuken met Eelke Plasmeijer en Ray Adriansyah, de oprichters van restaurant Locavore op Bali in Indonesië. Tijdens Rijks x Locavore worden menu’s gemaakt voor lunch en diner.

Lees Verder