Rick van den Broek
Restaurant Stampij: culinair kabaal maken in Doetinchem
Rick van den Broek en Juliëtte Kampschmidt maken sinds vorig jaar culinaire ‘stampij’ in het centrum van Doetinchem. Dat doen ze met een restaurant onder die naam. Rick is de chef en serveert een wisselend verrassingsmenu met daarin aandacht voor producten uit de regio. Rik ervaart hoe culinaire stampij eruitziet.
‘Vegetarisch wild-menu’ bij Op de Pol in Doetinchem
Vegetarisch wild uit het bos. Dat klinkt spannend. Bij Op de Pol in Doetinchem vindt dit unieke evenement plaats op zaterdag 5 januari.
Eigen seizoensbier voor Orangerie De Pol in Doetinchem
Orangerie De Pol in Doetinchem heeft een eigen bier gelanceerd. ‘Doetinchems Donker’ is een traditioneel gebrouwen Duits Schwarzbier en speciaal gebrouwen als begeleider van gerechten van de herfst- en winterkaart van het recent geopende restaurant, dat is gevestigd in een opvallende kas.
Video: Zo ziet Orangerie De Pol in Doetinchem eruit
Orangerie De Pol in Doetinchem aan de weg naar Gaanderen is open. Het restaurant is gevestigd in een opvallende kas met vanzelfsprekend veel glas. Gasten voelen zich hierdoor een met de natuur.
Video: Rick van den Broek over Orangerie De Pol
Nog tijdens het afstuderen ruim 11 jaar geleden vertrokken Rick van den Broek en Kim van Dijk naar Bonaire, om daar een eigen restaurant te starten. Na 10 jaar ondernemen op het zonnige eiland keerden ze vorig jaar terug naar Nederland om in de Achterhoek een nieuw restaurant te beginnen.
Vijf nieuwe leden voor restaurantvereniging JRE-Nederland
Restaurantvereniging JRE-Nederland heeft tijdens de ledenvergadering vijf nieuwe leden welkom geheten. De aanwinsten zijn Sillyfox in Veghel, Villa Ruimzicht in Doetinchem, Orangerie De Pol in Doetinchem, Bentinck in Amerongen en ’t Pakhuus in Oudeschild. De twee laatstgenoemde waren al aspirant-lid.
