Restaurants

Liefst 21 Nederlandse restaurants hebben een plek gekregen op de internationale ranglijst 2022 van La Liste. Een selectie die volgens het medium tot stand komt na het bekijken van reviews uit honderden gidsen en publicaties op het wereldwijde web. De nummer 1 is Guy Savoy in Parijs.

De Lekker500-gids voor 2022 telt 32 nieuwe restaurants, waarvan er zestien direct een plek bij de beste honderd hebben gehaald. Hoogste nieuwkomer is Hans van Wolde, die met zijn Brut172 in het Limburgse Reijmerstok op plaats 4 is terechtgekomen.

Advertorial – Beleef de smaak van de Brabantse Wal en omgeving. Zaterdag 2 en zondag 3 oktober kun je deelnemen aan een culinaire foodtour langs vijf restaurants en een wijngaard uit het boek ‘De Smaak van de Brabantse Wal & Omgeving’.

Opinionated About Dining heeft 48 Nederlandse eetgelegenheden opgenomen in haar ranglijsten met beste restaurants wereldwijd. Hoogst genoteerd is De Librije in Zwolle, die op plaats 9 staat in de top 150 met daarin de ‘Europese toprestaurants’.

Het is (weer) toegestaan om de terrassen te openen. In dit overzicht zie je bij welke restaurants je vanaf woensdag 28 welkom bent. Om het gemakkelijk te maken, hoef je alleen op de link te klikken om je plekje te claimen. Wel even checken of er beschikbaarheid is. Veel plezier!

Je kunt bij de pakken neer gaan zitten of je zet de schouders eronder. Het bestuur van Chaîne des Rôtisseurs heeft voor het laatste gekozen en introduceert virtuele diners. Oké, je mist je tafelgezelschap, maar je hebt wel de mogelijkheid om culinair te genieten, gewoon aan je eigen keukentafel.

UPDATE – De deuren van de restaurants zijn gesloten tot in ieder geval 20 januari. Ook in hotels is het voor gasten niet (meer) mogelijk buiten de eigen kamer te genieten van een ontbijt, lunch of diner. Opnieuw kiezen ondernemers voor het bezorgen en/of laten afhalen van smakelijke maaltijden. Ons

Alliance Gastronomique meldt de komst van vijf nieuwe leden per 1 januari 2021. Alma in Oisterwijk, Brut 172 in Reijmerstok, Joann in Enschede, De Bloemenbeek in De Lutte en Tilia in Etten-Leur hebben zich aangesloten bij Europa’s langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants.

De Restaurant Driedaagse van de Nierstichting gaat in 2021 sowieso door. Van 22 tot en met 28 maart serveren deelnemende restaurants een lunch en/of diner, waarin wordt stilgestaan bij het gebruik van minder zout. Zijn de eetgelegenheden tegen die tijd (nog) dicht, dan wordt een takeawaymenu aangeboden.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenzaken in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Jan Gaastra van restaurant Bisque in Groningen.

De restaurants De Koetsier in Boxtel, Alma in Oisterwijk en Goyvaerts in Eindhoven worden opgenomen in de Michelingids voor 2021. Het is de eerste notering voor de drie Brabantse eetgelegenheden. Michelin heeft dit nieuws bekendgemaakt in een artikel op de eigen website.

De gedwongen sluiting in de strijd tegen het coronavirus heeft ertoe geleid dat veel van de betere restaurants in Nederland zijn begonnen met takeaway en/of delivery. Nu de deuren weer zijn geopend, zijn er ondernemers die ervoor hebben gekozen deze dienst te blijven aanbieden. Je vindt ze in dit overzicht.

Mooie noteringen voor Nederlandse restaurants in de diverse 2020-ranglijsten van het Amerikaanse platform Opinionated About Dining. In vier Europese overzichten worden liefst 31 eetgelegenheden uit ons land genoemd. De hoogste notering is voor Jonnie Boer van De Librije in Zwolle.

JRE-Nederland houdt van 19 tot en met 25 oktober haar zogeheten JRE Jongerenweek. Dit betekent dat alle jongeren tot en met 25 jaar een korting van 50 procent krijgen op de menuprijs bij alle bij de restaurantvereniging aangesloten restaurants in ons land.

In Hotel Okura Amsterdam ervaar je als gast ‘omotenashi’, de karakteristieke Japanse gastvrijheid. Met een speciaal staycation-arrangement kun je het land van de rijzende zon nu ervaren zonder dat je daarvoor de landsgrenzen over hoeft.

Advertorial – Perfect Sky is een flexibel overkappingssysteem, dat jouw gasten beschermt tegen zowel regen als felle zon. Wij leveren overkappingen voor uiteenlopende evenementen op de mooist denkbare locaties in binnen- en buitenland. Van festivals, bedrijfsfeesten, presentaties en bruiloften tot culinaire evenementen.

Zes restaurants met in totaal zes Michelinsterren tekenen zondag 24 mei voor het – naar eigen zeggen – grootste drive thru-concept van Nederland. Een culinaire route over de Westfriese Omdringdijk, met na iedere twintig kilometer een chef die jou als deelnemer verrast met een heerlijk gerecht.

Restaurants in Nederland mogen de deuren vanaf maandag 1 juni weer openen. Er mogen maximaal dertig gasten binnen zijn en op anderhalve meter afstand van anderen. Reserveren is verplicht. Ook terrassen zijn vanaf bovengenoemde datum weer in bedrijf. Aldus premier Rutte woensdag 6 mei tijdens een persconferentie.

Het bezorgen van maaltijden is toegestaan in de periode tot en met 6 april, waarin restaurants de deuren verplicht gesloten moeten houden in de strijd tegen het coronavirus. Dat blijkt uit antwoorden die het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport geeft op vragen op Twitter. Afhalen mag niet.

De verruimde borgstelling midden- en kleinbedrijf-regeling voor ondernemers gaat versneld open. Sinds maandag 16 maart kunnen ondernemers extra overbruggingskrediet krijgen of verhoging van het bedrag dat ze rood mogen staan, zo heeft de politiek bij monde van staatssecretaris Mona Keijzer laten weten.

Koninklijke Horeca Nederland claimt 5,1 miljard overheidssteun voor de horeca. Door de meest recente politieke maatregelen, die onder andere inhouden dat alle restaurants in Nederland tot en met maandag 6 april gesloten moeten blijven, komen veel ondernemers volgens de brancheorganisatie in acute liquiditeitsproblemen.