Oosterschelde
Genieten van Zeeuwsche Zoute de hele dag door
Je dag beginnen met de smaak van Zeeland op je bord. Klinkt goed, toch? Vanuit het mooie Bruinisse tilt Zeeuwsche Zoute je gerecht naar een ander niveau. Omdat het leven al druk genoeg is, heeft deze vriend van ChefsFriends een dagmenu voor je samengesteld.
Win exclusieve rondleiding bij Zeeuwsche Zoute: stuur jouw recept in!
Bij Zeeuwsche Zoute staan smaak en kwaliteit centraal. Daarom houdt deze vriend van ChefsFriends een winactie! Heb jij een lekker gerecht met Zeeuwsche Zoute? Stuur je recept en foto in, en maak kans op een rondleiding door de nieuwe loods in Bruinisse.
Zeeuwsche Zoute breidt assortiment uit met chili
Partnercontent – Zeeuwsche Zoute, vriend van ChefsFriends, heeft een nieuwe smaak toegevoegd aan het assortiment. Na zeekraal, wakame, gerookt en zwarte knoflook is het nu de beurt aan chili. Een smaak die ambachtelijk gewonnen zeezout uit de Oosterschelde combineert met de pittige intensiteit van chili.
Oosterscheldekreeft: uniek product uit Zeeuwse wateren
Oosterscheldekreeft behoort tot de mooiste Nederlandse visproducten. Een kreeft met een uniek DNA en een verfijnde smaak, en afkomstig uit duurzame seizoensvisserij. ‘Het is één van de duurzaamste visserijen die er is.’
Zeeuwsche Zoute ontvangt biologisch Skal-certificaat
Zeeuwsche Zoute is officieel geregistreerd bij Skal. Deze organisatie controleert of producten biologisch (gemaakt) zijn en certificeert dit met een keurmerk. Nu is het zo dat zout nog niet biologisch kan worden gecertificeerd, omdat daarvoor geen Europese richtlijnen zijn. Daarom gaat het om de smaakvarianten Zwarte Knoflook en Zwarte Peper.
Vorstelijk en duurzaam: Dutch Yellowtail Kingfish
Verfijnd van smaak, duurzaam gekweekt én uit Nederland. Dutch Yellowtail Kingfish heeft niet alleen een vorstelijke uitstraling, maar biedt ook een duurzame culinaire ervaring. De vis staat bekend om zijn welzijn en gezondheid, hetgeen essentieel is voor de kwaliteit.
De ontwikkeling van smaakvariaties bij Zeeuwsche Zoute
Je bent misschien geneigd te denken: zout is zout. Dus niet! Door ingrediënten of technieken toe te voegen, creëer je bijzondere smaakvarianten. Zeeuwsche Zoute heeft er inmiddels een hoop ontwikkeld, maar wel met het zout waarmee het allemaal begon: Puur. Zo werkt die ontwikkeling en dit wordt de nieuwste variant.
Wat Zeeuwsche Zoute anders maakt dan tafelzout en zeezout
De unieke mineraliteit van de Oosterschelde, de filtering, het uithalen van het calcium en de ambachtelijke en duurzame manier van produceren geven Zeeuwsche Zoute haar uitgesproken smaak. Maar er zijn meer verschillen met tafelzout zoals wij dat kennen en zeezout. In deze video legt eigenaar Christian Clerx je het uit.
De smaken van Zeeuwsche Zoute, en hier gebruik je ze bij
Met water uit nationaal park de Oosterschelde – dat bekend staat om haar zuiverheid – worden in Bruinisse verschillende varianten Zeeuwsche Zoute gemaakt. In deze video vertelt eigenaar Christian Clerx welke dat zijn, wat beuken, eiken en een exoot daarmee te maken hebben, en bij welke gerechten ze lekker zijn.
Zeeuwsche Zoute: eeuwenoude traditie terug in Zeeland
Als geboren Zeeuw heeft Christian Clerx met Zeeuwsche Zoute een eeuwenoude traditie teruggebracht naar Zeeland. Ooit stond deze provincie namelijk bekend als grootste zoutexporteur ter wereld. Met water uit nationaal park de Oosterschelde in de bekken van Bruinisse, dat bekend staat om haar zuiverheid, maakt hij nu weer zout.
