Oisterwijk

Gerdine en Bart van Hal hebben in Oisterwijk hun tweede restaurant geopend. In de voormalige balkonkamer van De Swaen is The Dining Room gerealiseerd. De eigenaren spreken van ‘een eetgelegenheid met een creatieve moderne keuken, die een diepe buiging maakt naar de klassieke Franse cuisine’.

Malou Hagenaars van Alma in Oisterwijk en Yoran Jacobi van De Juwelier in Amsterdam hebben maandag 30 mei tijdens de presentatie van de nieuwe Michelinsterren een persoonlijke award in ontvangst mogen nemen. Malou won de Sommelier Award, Yoran mocht het podium op voor de Young Chef Award.

Alliance Gastronomique meldt de komst van vijf nieuwe leden per 1 januari 2021. Alma in Oisterwijk, Brut 172 in Reijmerstok, Joann in Enschede, De Bloemenbeek in De Lutte en Tilia in Etten-Leur hebben zich aangesloten bij Europa’s langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants.

De restaurants De Koetsier in Boxtel, Alma in Oisterwijk en Goyvaerts in Eindhoven worden opgenomen in de Michelingids voor 2021. Het is de eerste notering voor de drie Brabantse eetgelegenheden. Michelin heeft dit nieuws bekendgemaakt in een artikel op de eigen website.

Malou Hagenaars en Wouter van Laarhoven vieren in het weekeinde van 13, 14 en 15 november de eerste verjaardag van hun restaurant en bodega Alma in Oisterwijk. De eigenaren hebben een speciaal Celebration-pakket samengesteld, inclusief props om thuis een feestfoto te maken.

Als ze beiden werken bij Wynwood Eindhoven slaat de liefdesvonk over, nu zijn Malou Hagenaars en Wouter van Laarhoven ook zakelijk partners. Bij restaurant en bodega Alma in Oisterwijk is het allerbelangrijkste dat gasten worden gezien en hun verwachtingen kloppen. ‘Voor iedereen een ervaring op maat, maar niet gemaakt.’