Niek van Lieverloo
Derde kasteel voor compagnons Niek en Klaas
Niek van Lieverloo en Klaas van Leengoed hebben een derde kasteel toegevoegd aan hun portefeuille. Met hun Lievergoed Collectie exploiteren ze historische, monumentale locaties en gaan ze onder het motto ‘altijd verrassend voortreffelijk’ voor gastvrijheid, hoffelijkheid en kwaliteit.
Martin Ruisaard aan de slag bij Kasteel Maurick in Vught
Martin Ruisaard is de nieuwe chef van Kasteel Maurick in Vught. Hij wordt verantwoordelijk voor restaurant Hendrik van Maurick en brasserie Catharina van Maurick. Martin komt over van Aan de Zweth in Schipluiden en vervangt Bart van der Wal, die na vier jaar kiest voor het ondernemerschap.
Ondernemen in coronatijd: Niek van Lieverloo van Kasteel Maurick
Ondernemen in coronatijd. Hoe gaat het met ‘onze’ chefs en eigenaren? Waar halen ze voldoening uit nu het restaurant opnieuw gesloten is, wat doen ze om geïnspireerd te blijven en hoe zien ze de toekomst van de gastronomie? In deze aflevering Niek van Lieverloo van Kasteel Maurick in Vught.
Eigen bier Heerlijke Hendrik voor Kasteel Maurick in Vught
Kasteel Maurick in Vught introduceert een eigen kasteelbier. Heerlijke Hendrik is geïnspireerd op prins Frederik Hendrik van Oranje, die vanuit in 1629 vanuit het kasteel de strijd tegen de Spanjaarden leidde tijdens de belegering van ’s-Hertogenbosch. Het in tripelstijl gebrouwen bier bevat onder andere amandel en sinaasappelschil.
