Posts Tagged

Nice to Meat

Chaine
Ron Gastrobar spareribs
Blog

Ze zijn om je vingers bij af te likken. Letterlijk en figuurlijk. Spareribs. Bij slager Nice to Meat in Almere waren ze afgelopen jaar het best verkocht en bij sterrestaurant Ron Gastrobar in Amsterdam laat chef-kok Arne Meyer zien dat je er ook op hoog niveau prachtig mee kunt werken.

Lees Verder
Nice to Meat Japanse Wagyu
Advertorial

Advertorial – Nice to Meat maakt het mogelijk om thuis te genieten van de hoogste kwaliteit vlees. In de dry aged-cel van de Almeerse horecaslager liggen de smakelijkste producten, die door de nieuwe lockdown ook niet kunnen worden geleverd aan de hotels. Jij kunt ze bestellen in de webshop.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Soenil Bahadoer wagyu kerst
Blog

Ambitieuze hobbykok opgelet! Dankzij Nice to Meat kun jij met kerst een gerecht op tafel zetten van een tweesterrenchef en/of een gerespecteerd kookboekenschrijver. Speciaal voor jou mogen we twee smakelijke recepten delen. Omdat de feestdagen juist nu thuis iets bijzonders verdienen.

Lees Verder
Kalkoen
Blog

Tijdens het misschien wel mooiste culinaire seizoen van het jaar kunnen we in het restaurant niet genieten van smakelijke wildgerechten. Uiteraard hopen we dat de politiek het toestaat dat de deuren half december weer openen. Tot die tijd kun je thuis aan de slag. Wij helpen je met de mogelijkheden.

Lees Verder
Non Plus Ultra Coffee
biefstuk
Blog

We eten thuis luxer vlees sinds we te maken hebben met het coronavirus. Uit onderzoek van horecaslager Nice to Meat blijkt dat we gemiddeld 17 euro uitgeven per kilo, een stijging van 10 procent. De nummer 1 is echter vertrouwd: de tournedos. Reden voor een ode aan de biefstuk.

Lees Verder
Jagen Nice to Meat
Blog

Het wildseizoen staat voor de deur en dat betekent – onder andere – haas, wild zwijn, hert en ree. Jagers zorgen ervoor dat jij kunt genieten van een smakelijk stuk vlees, maar het imago van deze mensen zit vol (voor)oordelen. Tijd voor wat meer inzicht door een gesprek met Frans

Lees Verder
KokenKoken
kip
Blog

Met gevogelte kun je jouw gasten verrassen. De keuze is echter uitgebreid, evenals de verschillen binnen die vele soorten. In deze blog lees je hoe je goed gevogelte selecteert, wat de verschillen zijn en hoe je het kunt bereiden. Drie kenmerken spelen een belangrijke rol: ras, voeding en dierenwelzijn.

Lees Verder
Nice to Meat Creekstone
Blog

‘Dit is het beste wat de wereld te bieden heeft op het gebied van maïsgevoerd rundvlees!’. Directeur Mikel Pouw van Nice to Meat in Almere is uitgesproken als we hem vragen naar Creekstone Black Angus. ‘Een must voor iedere vleesliefhebber vanwege de malse structuur en de zacht zoete smaak.’

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Katsu Sando sandwich Nice to Meat
Advertorial

Advertorial – Ben jij gek van de Japanse keuken. Heb jij jouw variant van de in Japan enorm bekende Katsu Sando sandwich. Doe dan mee aan de online challenge #katsuhero, waarbij onder andere onze ‘vriend van…’ Nice to Meat betrokken is. Voor het winnende recept staat een OFYR Classic Corten

Lees Verder
Francois Geurds FG Okonomiyaki Bar Rotterdam
Blog

Laat mannen spelen met vuur en er gebeurt iets. Maar dankzij die mannen – en uiteraard ook vrouwen – is er de afgelopen jaren veel veranderd in het BBQ-landschap. Waar het voorheen vooral snel moest, mag barbecueën tegenwoordig gemakkelijk een avond duren. En het programma bepaal je zelf.

Lees Verder
R & R media en advies
Piet van den Berg Nice to Meat Wiedenlam
Blog

De lente en lam, kan het culinair lekkerder? Tot ongeveer half juni loopt het seizoen van één van de smakelijkste vleessoorten. Vanaf vandaag eenvoudig online te bestellen. Met deze soorten geniet je optimaal van een bijzonder stukje vlees, dat ook nog eens heel mager is.

Lees Verder
Nice to Meat Mikel Pouw
Advertorial

Advertorial – Het predicaat ‘koninklijk’ ontbreekt, maar in onze ogen mag Nice to Meat deze titel absoluut dragen. Eigenaar Mikel Pouw denkt eind 2019 het 125-jarig bestaan te vieren van de slagerij, maar na het doen van research blijkt het familiebedrijf in Almere al een jaar langer actief.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Nice to Meat Mikel Pouw
Blog

Voor het eerst sinds 2009 is de consumptie van vlees gestegen. Parallel hieraan is er een toename van de groep met zogeheten bewuste vleeseters. Consumenten die het belangrijk vinden dat het dier een goed leven heeft gehad en dan pas wordt geslacht. ‘Vlees wordt snoepgoed.’

Lees Verder
Nice to Meat Beef Tataki
Blog

Voor een kwalitatief goed stuk vlees is altijd plek op de kerstdis. Zeker als je kiest voor iets bijzonders. Wij vroegen onze ‘vriend van…’ Nice to Meat naar vier verrassende keuzes voor de naderende feestdagen. ‘Mager, mooi rood van kleur en onwijs smaakvol.’

Lees Verder
WTOL 10 jaar
Spareribs Nice to Meat
Blog

Vieze handen, een smerig gezicht en een bord vol botten. Niet iedereen is gek op het kluiven van spareribs. Sterker: je vindt het heerlijk of hebt er een enorme hekel aan. Een tussenweg is er eigenlijk niet. Tot welke groep behoor jij?

Lees Verder
Champburger Papendal en Nice to Meat
Blog

We moeten minder vlees eten, consumeren te weinig groenten en hebben een gebrek aan vitamine D. Hoe mooi is het dan als je al deze ontwikkelingen kunt tackelen met één product. Op initiatief van Sportcentrum Papendal is een burger ontwikkeld die voor 50 procent uit vlees en voor de helft

Lees Verder
Reitsma Seafood
Nice to Meat Wagyu
Blog

Waanzinniger dan Wagyu wordt het niet. Afkomstig uit Japan en algemeen beschouwd als het smakelijkste vlees ter wereld. Exclusief? Absoluut! Kostbaar? Jazeker! En toch is het voor iedereen toegankelijk. ‘Wagyu-vlees is zo geconcentreerd dat je maar een klein stukje nodig hebt om het te laten smelten op je tong.’

Lees Verder
Nice to Meat Beef Short Ribs
Blog

Barbecueën next level, is dat niet wat we eigenlijk allemaal willen. Onze gasten imponeren en verrassen met de smakelijkste soorten vlees, waarvan ze het bestaan niet (of nauwelijks) weten. Met deze drie minder bekende keuzes maak jij deze nazomer de absolute blits.

Lees Verder