Nice to Meat
Verschillen tussen wagyu uit Australië en uit Japan
In deze maandvideo van Nice to Meat gaat Mikel Pouw dieper in op de verschillen tussen Wagyu uit Australië en wagyu uit Japan.
Mikel Pouw van Nice to Meat voorspelt opmars orgaanvlees
Orgaanvlees wint aan populariteit. Dat stelt Mikel Pouw van Nice to Meat in zijn maandelijkse inspiratievideo van ChefsFriends. Hij licht toe om welk orgaanvlees het gaat en geeft baktips.
Mikel Pouw van Nice to Meat over Kerst 2023
Wat eten we met kerst? Welk stuk vlees komt waarom op de feesttafel? Mikel Pouw, de slager van Nice to Meat, neemt ons mee naar de misschien wel de gezelligste dagen van het jaar en geeft zijn voorspellingen welk vlees we met kerst eten.
Creekstone-ribeye van Nice to Meat wint mondiale prijs
Partnercontent – Nice to Meat, vriend van ChefsFriends, mag zich officieel verkoper van de beste Noord-Amerikaanse biefstuk ter wereld noemen. De 130 jaar oude slager uit Almere heeft in Londen die prijs ontvangen tijdens de jaarlijkse uitreiking van de World’s Best Steak Award, de wereldbeker voor kwaliteitssteaks.
Mikel Pouw van Nice to Meat over tournedos en ossenhaas
Mikel Pouw, de slager van Nice to Meat, vertelt deze maand over misschien wel het meest bekende stukje vlees: de tournedos. Waar in de koe zit dit vlees? En wat maakt hem zo zacht en daarmee zo geliefd? Mikel leert je alles over de tournedos en ossenhaas.
‘Oscars voor de biefstuk’ groot succes voor Nice to Meat
Partnercontent – Verkoopt Nice to Meat de beste steak ter wereld? Dat zou maar zo kunnen! Tijdens de internationale World Steak Challenge eind september is de slager namelijk bekroond met liefst acht gouden medailles en uit alle winnaars wordt op 13 november de World’s Best Steak gekozen.
Mikel Pouw van Nice to Meat over suddervlees
Maandelijks geeft Mikel Pouw, de slager van Nice to Meat, ons les over vlees. In zijn inspirerende video’s gaat het deze keer over suddervlees. Van welke delen van de koe komt het suddervlees, en wat zijn de eigenschappen van dit bijzondere stukje vlees? Mikel geeft vakkundig uitleg en tips.
Mikel Pouw van Nice to Meat over Duke of Berkshire
De Duke of Berkshire is bijzonder varkensvlees met een bijzonder verhaal. Het vet is intramusculair en heel wit. Onze vleesvriend Mikel Pouw van Nice to Meat vertelt er alles over in zijn maandelijkse inspiratievideo op ChefsFriends.
Mikel Pouw van Nice to Meat over Piet van den Berg
Maas-, Rijn- en IJsselvee van Piet van den Berg is wereldberoemd in binnen- en buitenland. Deze maand vertelt Mikel Pouw van Nice to Meat met veel passie over het vlees van zijn vriend Piet van den Berg.
Mikel Pouw van Nice to Meat over bbq next level
Mikel Pouw van Nice to Meat mag graag bbq’en. Maar dan wel op geheel eigen wijze. Hoe? Dat vertelt hij deze keer in zijn maandvideo op ChefsFriends.
Nice to Meat introduceert assortiment vleesalternatieven
Partnercontent – Nice to Meat start met Redefine Meat-producten en lanceert haar 0.1-assortiment met hoogwaardige en smaakvolle vleesalternatieven. ‘Die 0.1 staat voor onze ambitie om binnen een paar jaar minimaal 10 procent van onze omzet met vleesalternatieven te realiseren’, aldus eigenaar en slager Mikel Pouw.
Mikel Pouw introduceert vegetarische lijn Nice to Meat 0.1
‘Over drie jaar moet 10 procent van onze omzet bestaan uit vegetarische producten.’ Oprechte woorden van Mikel Pouw van Nice to Meat. Om dit kracht bij te zetten, is Nice to Meat 0.1 geïntroduceerd. Deze maand hoor je wat het is en hoe het smaakt, en hieronder een smakelijk recept.
Mikel Pouw van Nice to Meat over kalfsvlees (+ recept)
Veel Nederlandse kalfsvlees gaat naar Italië. En dat is zonde, vindt Mikel Pouw van Nice to Meat. In deze aflevering van zijn vleescollege gaat hij dieper in op kalfsvlees.
Mikel Pouw van Nice to Meat over lamsvlees (incl. recept)
Deze maand neemt Mikel Pouw van Nice to Meat ons mee naar de wereld van lamsvlees. Op geheel eigen en energieke wijze geeft hij vleescollege, én deelt hij een aantal mooie bereidingswijzen. Én een recept!
Mikel Pouw van Nice to Meat over burgervlees (+recept)
Hoe maak je de beste burgers? Mikel Pouw van Nice to Meat geeft in zijn maandvideo op inspirerende wijze antwoord op deze vraag. Vleescollege to the max. Kijken dus!
Nice to Meat zoekt (leerling) Dry Age slager
Vacature – Bij Nice to Meat zijn we op zoek naar een Dry Age slager of iemand met passie voor vlees die zich wil bekwamen in Dry Aging. Samen met je collega’s breng je de kwaliteit van onze producten en dienstverlening naar hoger level. Op de afdeling maken aandacht, tijd
Twee vacatures bij kwaliteitsslagerij Nice to Meat
Vacature – Nice to Meat is op zoek naar een (key) accountmanager en een medewerker kwaliteitsdienst die de kwaliteitsslagerij gaan helpen om aan de top te blijven.
Mikel Pouw van Nice to Meat over Côte de Boeuf (+recept)
Mikel Pouw, de slager van Nice to Meat, geeft vleescollege op ChefsFriends.nl. Deze keer gaat het over Côte de Boeuf, misschien wel het ultieme stukje vlees tijdens Kerst.
Mikel Pouw van Nice to Meat over hert (+recept)
Mikel Pouw, de slager van Nice to Meat, geeft vleescollege op ChefsFriends.nl. Deze keer zet hij zijn mes vakkundig in hert en geeft uitleg en tips over dit prachtig stukje vlees.
Mikel Pouw van Nice to Meat over Wagyu (+recept)
Mikel Pouw, de slager van Nice to Meat, geeft vleescollege op ChefsFriends.nl. Deze keer gaat het over Wagyu, het misschien wel meest exclusieve stukje vlees.
Mikel Pouw van Nice to Meat over Luma-vlees (+recept)
Mikel Pouw, de slager van Nice to Meat, geeft uitleg over Luma, een vleessoort gerijpt door middel van een schimmel. Naast uitleg van Mikel in de video, geven we ook een recept om te koken met Luma-vlees.
BBQ Workshops Nice to Meat: ‘Lekker eten op juiste manier bereid’
Advertorial – Nice to Meat heeft houdt komend najaar vier BBQ Workshops onder leiding van Meat Dennis. Op 10 september, 5 oktober, 15 oktober en 5 november is iedereen met een passie voor lekker eten én de bereiding ervan van harte welkom in de slagerij van deze ‘vriend van…’ ChefsFriends.
