Nazka

Het Utrechtse restaurant Hemel & Aarde is door Proefschrift bekroond met een award. Ook de eetgelegenheden Holsterhof in Posterholt en Nazka in Amsterdam ontvingen een prijs. De toekenningen zijn volgens de initiatiefnemer een beloning voor ‘onderscheidend vermogen’.

Michelin heeft voor de maand september twee restaurants toegevoegd aan de selectie in de Nederlandse gids. Of ze (ook) een Bib Gourmand, een ster of een groene ster krijgen, wordt pas bekendgemaakt tijdens de lancering van de gids voor 2024.