Mike Cornelissen
Alliance Gastronomique breidt uit met Rijnzicht in Doornenburg
Mike Cornelissen en Carolien van der Velde hebben zich met Rijnzicht in Doornenburg aangesloten bij Alliance Gastronomique. Met ingang van het nieuwe jaar treden ze toe tot het langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants van Europa.
Chef2Chef: Jim en Mike Cornelissen van Restaurant Rijnzicht
De ster van Jim en Mike Cornelissen is rijzende. De broers stapten in de zaak van hun ouders en maakten in een paar jaar een topzaak van Restaurant Rijnzicht in Doornenburg. Inmiddels zijn ze daarvoor door Michelin zelfs bekroond. In onze rubriek Chef2Chef beantwoorden ze vragen over de ander.
Michelin 2019: twee nieuwe tweesterrenrestaurants en twaalf keer één ster
Een prachtige sterrenoogst voor Nederland in de Michelingids voor 2019. Ons land heeft er met Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand twee tweesterrenrestaurants bij. Liefst twaalf eetgelegenheden ontvingen één ster, waaronder The Millèn in Rotterdam, Olivijn in Haarlem en 212 in Amsterdam.
