Posts Tagged

Michelingids

R & R media en advies
Nieuws

De drie grootste culinaire gidsen hebben bekendgemaakt wanneer ze hun nieuwe edities presenteren. De uitgave met daarin de Lekker Top 100 wordt maandag 30 oktober gelanceerd. Een week later (6 november) is het de beurt aan Gault&Millau en Michelin sluit de rij op maandag 11 december.

Lees Verder
Restaurant Aan de Poel Amstelveen
Nieuws

Tweesterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen bestaat tien jaar. Van 10 tot en met 21 oktober serveert chef Stefan van Sprang een speciaal menu met daarin zijn favoriete producten. ‘Het beste van 10 jaar Aan de Poel’ kost 125 euro en bevat onder andere kaviaar, langoustine en truffel.

Lees Verder
Nieuws

Servais Tielman heeft graffitiartiesten de sleutel van Cucina del Mondo in Heerlen gegeven tijdens de zomersluiting. De zeven kunstenaars hebben de vrije hand gekregen en zich uitgeleefd op de muren van het sterrestaurant. Het resultaat is verbluffend. ‘Ondernemen is risico’s nemen. Ik wilde het interieur beter afstemmen op mijn menukaart.’

Lees Verder
Nieuws

De Duitse driesterrenchef Thomas Bühner kookt zondag 17 september in restaurant Bord’Eau in Amsterdam. Hij verzorgt daar in samenwerking met tweesterrenchef Richard van Oostenbrugge een exclusief diner. Beide toppers serveren eenmalig een achtgangenmenu. Een plek aan tafel is te reserveren voor 188 euro per persoon.

Lees Verder
Nice to Meat
Nieuws

Tweesterrenrestaurant &samhoud places is vrijdag 18 augustus vijf jaar open aan de Oosterdokskade in Amsterdam. Om dat te vieren, heeft chef Moshik Roth zijn vijf favoriete gerechten van de afgelopen vijf jaar geselecteerd. Tot het eind van het jaar te reserveren voor 150 euro per persoon.

Lees Verder
De Nederlanden
Nieuws

Regeren is vooruitzien en daarom wijzen we je alvast op de Zomer BBQ van De Nederlanden in Vreeland. Vrijdag 7 juli steken eigenaren Caroline en Wilco Berends de barbecue aan en kun je genieten van plateservice ribeye, halve kreeft en – uiteraard – de bekende oesters.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Blog

Feest bij Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord. Sterrestaurant De Vrienden van Jacob bestaat vijftien jaar en executive chef Alain Alders is twintig jaar in dienst van het landgoed. In mei komt er een speciaal jubileummenu op de kaart, maandag 24 april mag ChefsFriends aanwezig zijn tijdens een bijzondere lunch.

Lees Verder
Nieuws

Dan Hunter is zondag 28 mei te gast bij Rijks Restaurant in Amsterdam. De topchef verzorgt samen met executive chef Joris Bijdendijk en keukenchef Ivan Beusink een lunch en een diner. Tijdens het evenement presenteert de gastchef bovendien zijn boek Brae, vernoemd naar zijn restaurant in Australië.

Lees Verder
Nieuws

Gebruik jij de barbecue zo snel de eerste zonnestralen zich laten zien? Dan is de Big Green Egg BBQ Contest bij FG Food Labs in Rotterdam iets voor jou. Zondag 25 juni kun je als koppel strijden om de titel ‘Grillmasters van het Jaar’.

Lees Verder
Chef2Chef

Pascal Beeren en Menno Post gaan instituut De Bokkedoorns voorzien van nieuw elan. Samen geven ze leiding aan het tweesterrenrestaurant in Overveen. Goed moment dus om te kijken hoe goed ze elkaar kennen. In deze aflevering van Chef2Chef beantwoorden ze onafhankelijk van elkaar vragen over de ander.

Lees Verder
Nieuws

Pascal Beeren treedt (toch) in de voetsporen van zijn vader en gastronomisch icoon John. Samen met chef-kok Menno Post gaat hij instituut en tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen voorzien van nieuw elan. Een monoloog over die opvolging, de nieuwe koers, de reacties van gasten en zijn rol als gastheer.

Lees Verder
Nieuws

Laurent Smallegange gebruikte de eerste maand van het nieuwe jaar om zijn sterrestaurant Spetters in Breskens onherkenbaar te vernieuwen. Het resultaat is fantastisch. En fotograaf Pieter D’Hoop heeft dat nog eens extra benadrukt door de veranderingen prachtig op beeld vast te leggen.

Lees Verder
Nieuws

Ben je liefhebber van de combinatie mode en goed eten en goed drinken, dan moet je reserveren voor ‘Aan tafel met Mart Visser’ op Domein Oogenlust in Eersel, 29 en 30 maart. Tijdens een door tweesterrenchef Dick Middelweerd verzorgd diner presenteert Visser zijn Haute Couture-collectie ‘Private view’.

Lees Verder
Nieuws

Als je reden hebt voor een feestje, dan moet je dat feestje vieren. Het 50-jarig bestaan van Alliance Gastronomique is voor De Treeswijkhoeve reden om in maart en april een speciaal luncharrangement te serveren. Het tweesterrenrestaurant van Dick Middelweerd in Waalre is aangesloten bij de jubilerende restaurantvereniging.

Lees Verder
Cooqing
Nieuws

Een mooi en romantisch Valentijnarrangement bij Bridges Restaurant in Amsterdam. Je start met een ontspannen duomassage in de privéruimte van de luxe SoSPA en geniet vervolgens van een vijfgangendiner inclusief wijnen bij de met één Michelinster bekroonde eetgelegenheid van hotel Sofitel Legend The Grand.

Lees Verder
Nieuws

De koelkast van Bretelli in Weert moet weer leeg. Omdat het sterrestaurant gesloten is in de carnavalsweek, serveert chef Jan Marrees van donderdag 23 tot en met zaterdag 25 februari een ‘Niks in the Fridge’-verrassingsmenu van vier vangen voor 47,50 euro per persoon.

Lees Verder
Nieuws

Sterrestaurant Soigné in Bussum bestaat tien jaar en viert dat met het ‘Tientjesmenu’. In het jubileumjaar betaal je tot 1 november op dinsdag, woensdag en donderdag 10 euro per gang uit dit speciale menu van eigenaren Dennis Jong (chef-kok) en Frank Velthuyse.

Lees Verder
Nieuws

Erik van Loo heeft de wintersluiting van Parkheuvel in Rotterdam aangegrepen om het interieur stevig onder handen te nemen. Met succes, zo is onze conclusie. ChefsFriends legde het prachtige resultaat vast op camera en sprak met de tweesterrenchef. ‘Het is modern, maar op een minimalistische manier.’

Lees Verder