Posts Tagged

Michel van der Kroft

Bourgondisch Lifestyle
Blog

De spruit is bezig aan een revival. Het groene kooltje is minder bitter dan twintig jaar geleden en biedt grote culinaire mogelijkheden. Zeker als Michel van der Kroft zich ermee bemoeit. De tweesterrenchef trekt de trukendoos helemaal open tijdens een bijzondere boerenspruitenlunch op het platteland.

Lees Verder
Nieuws

Het imago van de spruit verdient het om in het zonnetje gezet te worden want het is een goddelijk kooltje met een fantastische smaak. Michel van der Kroft is op en top fan van spruitjes en toonde tijdens een magnifieke boerenspruitjeslunch wat culinair allemaal mogelijk is met deze Hollandse groente.

Lees Verder
Chaine
Michel van der Kroft en Robert-Jan Nijland 't Nonnetje Harderwijk
Chef2Chef

Robert-Jan Nijland is eigenaar van ’t Nonnetje in Harderwijk, tweesterrenchef Michel van der Kroft heeft de leiding in de keuken. Hoe goed ken je elkaar als je elkaar (bijna) vaker ziet dan je eigen partner. Daar gaan we naar op zoek in Chef2Chef, waarin beiden vragen beantwoorden over de ander.

Lees Verder
Nieuws

Een oer-Nederlands product en volledig gebruikt. Tweesterrenchef Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk vertelt voor de camera van ChefsFriends over de Hollandse geitenbok, die hij in zijn geheel gebruikt in zijn keuken. In combinatie met schapenkaas uit zijn tweede vaderland: Portugal.

Lees Verder
WTOL Academy
In de kaart kijken

In de rubriek ‘In de kaart kijken’ zoeken we gerechten met een verhaal. In deze aflevering een signatuurgerecht van tweesterrenchef Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk. Hij maakt Hollandse geitenbok met ravioli gevuld met Portugese schapenkaas, zoetzure groentjes, crème peterseliewortel en jus van geit met kamille.

Lees Verder
Carabineiro met bacalhau
Nieuws

Lunchen of dineren bij ’t Nonnetje in Harderwijk is op zichzelf al een heerlijk bezigheid. Nu heb je bij het tweesterrenrestaurant echter de gelegenheid om te genieten van de vier beste signatuurgerechten van Michel van der Kroft van de afgelopen tien jaar. Het Menu Alliance Gastronomique kost 99,50 euro.

Lees Verder
la Fève chocolade & desserts
Michel van der Kroft
Blog

Michel van der Kroft is 10 jaar SVH Meesterkok. Daar hoort een meesterlijk menu bij. ChefsFriends.nl schoof aan en proefde de klassiekers van Michel. Het topmenu is tot 19 december te boeken bij ’t Nonnetje in Harderwijk.

Lees Verder
Nieuws

Inter Scaldes in Kruiningen, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle hebben in de culinaire gids Gault&Millau 2016 19,5 punten. Het maximum is 20 punten, maar die zijn niet uitgereikt. Tot Chef van het Jaar werd uitgeroepen Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk.

Lees Verder